CONSULTATION PROSPECT SALLE-BAR-CAFE - Lycée et CFA Francois Rabelais Lyon Dardilly Hôtellerie Restauration Alimentation

OFFRE DE STAGE (de -10 semaines)

Offre – Date de publication: 2026-09-28 15:03:28 +02:00 Catégorie de l’offre: SALLE-BAR-CAFE Type de l’offre: offre de stage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: LES GARNEMENTS Adresse de l’entreprise: 1509 ROUTE DE LA VALLEE Adresse de l’entreprise: Code postal: 69380 Ville: CHATILLON pays: France Adresse email: lesgarnements.g3c@gmail.com

Message: Activités principales: : Missions principales :

Accueillir chaleureusement les clients et les installer.
Présenter la carte, les boissons, cocktails et plats, et conseiller les clients dans leurs choix.
Prendre les commandes et les transmettre au bar et à la cuisine.
Assurer le service des boissons et des plats en salle et en terrasse.
Préparer la salle avant le service : mise en place des tables, vérification de la propreté et préparation du matériel.
Débarrasser, nettoyer et redresser les tables tout au long du service.
Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
Être attentif aux besoins des clients et gérer les demandes particulières avec professionnalisme.
Participer à la préparation de certaines boissons simples et apporter un soutien au bar si nécessaire.
Assurer l'encaissement des consommations et vérifier les additions.
Maintenir la propreté et l'organisation de la salle, du comptoir et des espaces clients.
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures de l'établissement.
Travailler en coordination avec l'équipe de la cuisine et de la salle.
Participer à la réception et au rangement des marchandises lorsque nécessaire.
Contribuer à créer une ambiance conviviale, dynamique et accueillante, notamment lors des soirées et événements organisés par l'établissement.

? Qualités recherchées

Excellent relationnel et sens de l'accueil.
Dynamisme, sourire et bonne présentation.
Esprit d'équipe et entraide.
Réactivité et capacité à travailler efficacement pendant les périodes de forte affluence.
Organisation et rigueur.
Bonne gestion du stress.
Ponctualité et fiabilité.
Sens du commerce et capacité à conseiller les clients.
Disponibilité en soirée et le week-end selon les horaires de l'établissement. Nature de l’offre: :Contrat d'apprentissage à démarrer dès que possible, travail tous les midis du mardi au samedi et vendredi soir – horaires à définir Nom de la personne à contacter: Gildas PASQUET

Offre – Date de publication: 2026-09-22 08:54:22 +02:00 Catégorie de l’offre: SALLE-BAR-CAFE Type de l’offre: offre de stage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: LA CHARRETTE Adresse de l’entreprise: 230 allée d'ouilly Adresse de l’entreprise: Code postal: 69400 Ville: gleizé pays: france Adresse email: aline.belin@outlook.fr

Message: Activités principales: : Mise en place de la salle et de la terrasse avant le service. Accueil et contact avec la clientèle. Service des boissons et des plats. Run : acheminement des plats de la cuisine vers les tables. Débarrassage et redressage des tables. Participation au rangement et au nettoyage de la salle. Veiller à la propreté et à la bonne présentation des espaces clients. Travail en équipe avec la salle, le bar et la cuisine. Participation au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients Nature de l’offre: :Apprenti(e) en salle / Service en restauration
Type de contrat : Contrat d’apprentissage
Date de début : À convenir
Aptitudes requises :
Calme, ponctuel(le), sérieux(se), souriant(e) et dynamique. Bon relationnel avec la clientèle, esprit d’équipe et envie d’apprendre. Une bonne présentation et une attitude professionnelle sont attendues.
Expérience professionnelle :
Débutant(e) accepté(e). Aucune expérience particulière exigée, la motivation et l’envie d’apprendre sont privilégiées.
Horaires prévus :
Principalement en journée, de 8h à 15h, selon le planning et les jours de formation. Nom de la personne à contacter: Aline Devesa ou Laurent lachize

Offre – Date de publication: 2026-09-17 15:13:28 +02:00 Catégorie de l’offre: SALLE-BAR-CAFE Type de l’offre: offre de stage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Moulin de Cambelong Adresse de l’entreprise: 61 Lieu-dit Cambelong Adresse de l’entreprise: Code postal: 12320 Ville: CONQUES pays: France Adresse email: recrutement@moulindecambelong.com

Message: Activités principales: : CHEF DE RANG JUNIOR
• Accueil des clients : accueillir les convives avec professionnalisme, élégance et discrétion, les installer à leur table et présenter la carte avec clarté.
• Prise de commande : conseiller les clients sur les mets et boissons, prendre les commandes avec précision et les transmettre en cuisine et en sommellerie.
• Service : assurer le bon déroulement du service dans son rang – dressage des tables, envoi des plats, découpage, flambage ou service au guéridon si nécessaire.
• Coordination : collaborer étroitement avec les commis de salle pour garantir la fluidité et la rapidité du service.
• Relation client : veiller à la satisfaction des convives, répondre à leurs demandes spécifiques et anticiper leurs besoins.
• Qualité et standards : garantir la conformité du service aux standards du restaurant gastronomique et à son identité culinaire.
• Suivi du rang : s’assurer de la propreté et du bon état des tables, chaises, nappages et accessoires de son secteur. Nature de l’offre: :PROFIL RECHERCHÉ
• Vous êtes motivé(e), curieux(se) et vous avez envie de développer vos compétences.
• Vous avez le goût du contact humain et souhaitez développer vos compétences dans le conseil et l’accompagnement de la clientèle.
• Vous souhaitez développer votre autonomie et prendre des responsabilités.
• Vous êtes rigoureux et avez le sens du travail en équipe

Durée souhaitée : 1 à 2 ans
Date de début souhaitée : dès à présent (2026 et 2027)

Ce que nous offrons
– Un encadrement par une équipe de professionnels passionnés, prêts à transmettre leur savoir-faire
– Une formation complète et concrète au poste, au sein d'une maison exigeante sur la qualité et le service
– Un cadre de travail exceptionnel, au cœur de la vallée du Lot
– Possibilité de logement Nom de la personne à contacter: Mélodie SEGUR

Offre – Date de publication: 2026-09-17 14:52:42 +02:00 Catégorie de l’offre: SALLE-BAR-CAFE Type de l’offre: offre de stage

Message: Activités principales: : CHEF DE RANG JUNIOR

• Accueil des clients : accueillir les convives avec professionnalisme, élégance et discrétion, les installer à leur table et présenter la carte avec clarté.
• Prise de commande : conseiller les clients sur les mets et boissons, prendre les commandes avec précision et les transmettre en cuisine et en sommellerie.

• Service : assurer le bon déroulement du service dans son rang – dressage des tables, envoi des plats, découpage, flambage ou service au guéridon si nécessaire.
• Coordination : collaborer étroitement avec les commis de salle pour garantir la fluidité et la rapidité du service.
• Relation client : veiller à la satisfaction des convives, répondre à leurs demandes spécifiques et anticiper leurs besoins.
• Qualité et standards : garantir la conformité du service aux standards du restaurant gastronomique et à son identité culinaire.
• Suivi du rang : s’assurer de la propreté et du bon état des tables, chaises, nappages et accessoires de son secteur. Nature de l’offre: :• Vous êtes motivé(e), curieux(se) et vous avez envie de développer vos compétences.
• Vous avez le goût du contact humain et souhaitez développer vos compétences dans le conseil et l’accompagnement de la clientèle.
• Vous souhaitez développer votre autonomie et prendre des responsabilités.
• Vous êtes rigoureux et avez le sens du travail en équipe

Durée souhaitée : 2026 : max 3 mois // 2027 : 4 mois (flexibles)
Date de début souhaitée : 2026 : dès à présent // 2027 : de mars à décembre

– Un encadrement par une équipe de professionnels passionnés, prêts à transmettre leur savoir-faire
– Une formation complète et concrète au poste, au sein d'une maison exigeante sur la qualité et le service
– Un cadre de travail exceptionnel, au cœur de la vallée du Lot
– Possibilité de logement Nom de la personne à contacter: SEGUR Mélodie

Offre – Date de publication: 2026-09-17 14:45:32 +02:00 Catégorie de l’offre: SALLE-BAR-CAFE Type de l’offre: offre de stage

Message: Activités principales: : • Mise en place : préparer la salle avant le service (dresser les tables, installer le linge, disposer la vaisselle, les couverts et les verres).
• Service : apporter le pain, l’eau, les amuse-bouches et seconder le Chef de rang dans le service des plats et boissons.
• Suivi des tables : débarrasser rapidement et discrètement, veiller à la propreté et à l’ordre dans la salle.
• Assistance : exécuter les consignes données par le Chef de rang et soutenir l’ensemble de l’équipe de salle.
• Hygiène et entretien : maintenir son poste et les espaces de service propres, appliquer les normes HACCP et les standards de sécurité alimentaire.
• Relation client : contribuer à l’accueil et à l’attention apportée aux convives, en véhiculant une image professionnelle et soignée.
• Apprentissage : observer les techniques de service gastronomique, développer ses compétences et progresser vers davantage de responsabilités.

Ce que nous offrons
– Un encadrement par une équipe de professionnels passionnés, prêts à transmettre leur savoir-faire
– Une formation complète et concrète au poste, au sein d'une maison exigeante sur la qualité et le service
– Un cadre de travail exceptionnel, au cœur de la vallée du Lot
– Possibilité de logement Nature de l’offre: :• Vous êtes motivé(e), curieux(se) et vous avez envie de développer vos compétences.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails.
• Vous avez une bonne présentation et une attitude courtoise.
• Vous souhaitez approfondir votre contact avec la clientèle.
• Vous appréciez le travail en équipe et vous êtes dynamique.

Durée souhaitée : 2026 : max 3 mois // 2027 : 4 mois (flexibles)
Date de début souhaitée : 2026 : dès à présent // 2027 : de mars à décembre Nom de la personne à contacter: SEGUR Mélodie

Offre – Date de publication: 2026-09-16 15:47:13 +02:00 Catégorie de l’offre: SALLE-BAR-CAFE Type de l’offre: offre de stage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: UFO Adresse de l’entreprise: 4 rue rené leynaud Adresse de l’entreprise: Code postal: 69007 Ville: LYON 07 pays: France Adresse email: loic@dylmagency.com

Message: Activités principales: : Au sein d'un restaurant gastronomique indépendant situé sur les Pentes de la Croix-Rousse (Lyon 1er), l'apprenti participe à l'ensemble du service sous l'autorité du responsable de salle, maître d'apprentissage.

Missions : mise en place de la salle et de la terrasse, accueil et placement de la clientèle, prise de commande, service à l'assiette, présentation et commercialisation du menu dégustation, service des boissons, encaissement, gestion des réservations, remise en état.

Le service du soir est un menu dégustation en cinq temps, volontairement limité à vingt-cinq couverts. Cette taille permet un encadrement rapproché et un vrai travail de relation client : l'apprenti explique les plats en salle et dialogue directement avec la cuisine.

UFO est également un lieu événementiel sur trois niveaux, qui accueille privatisations, événements et un studio d'enregistrement de podcasts. L'apprenti y découvre un modèle hybride, rare dans la restauration. Nature de l’offre: :Contrat d'apprentissage ou convention de stage 3 à 12 mois à partir 30 septembre au 31 mars.

Service du soir du mercredi au dimanche, brunch le samedi et le dimanche. Horaires et répartition à définir selon le rythme d'alternance du centre de formation. Deux jours de repos consécutifs.

Profil recherché : bonne présentation, aisance relationnelle, curiosité pour les produits et les vins. Aucune expérience préalable exigée pour un premier niveau de diplôme. Nom de la personne à contacter: Loïc – contact@ufo.land

OFFRE D'EMPLOI (de -10 semaines)

Offre – Date de publication: 2026-09-03 17:53:53 +02:00 Catégorie de l’offre: SALLE-BAR-CAFE Type de l’offre: offre d'emploi

Coordonnées: Nom de l’entreprise: La Table du BAS Adresse de l’entreprise: 69, Avenue de Verdun Adresse de l’entreprise: Code postal: 69570 Ville: Dardilly pays: France Adresse email: contactlatabledubas@gmail.com

Message: Activités principales: : Poste : Serveur / Serveuse – Restaurant La Table du Bas

Le serveur ou la serveuse du restaurant La Table du Bas est chargé(e) d’assurer le bon déroulement du service en salle, de l’accueil des clients jusqu’à leur départ. Il/elle veille à offrir un accueil chaleureux, un service efficace et une expérience agréable à chaque client.

Tâches et missions principales
Accueillir les clients et les installer à leur table.
Présenter la carte et renseigner les clients sur les plats, boissons et suggestions du moment.
Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine et au bar.
Assurer la mise en place de la salle avant le service.
Dresser les tables : couverts, verres, serviettes et différents éléments nécessaires au service.
Servir les plats et les boissons dans le respect des règles de service.
Veiller au bon déroulement du repas et répondre aux demandes des clients.
Débarrasser les tables au fur et à mesure du service et assurer leur redressage.
Assurer le nettoyage et le rangement de la salle et du matériel de service.
Effectuer l'encaissement et gérer les différents moyens de paiement.
Participer à la préparation et à la fermeture de la salle.
Communiquer efficacement avec la cuisine et l’ensemble de l’équipe afin d’assurer un service fluide.
Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures mises en place au sein du restaurant.
Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

Le serveur ou la serveuse contribue ainsi directement à l’image et à la qualité du service du restaurant La Table du Bas, en faisant preuve de professionnalisme, de courtoisie, de rapidité et d’un bon esprit d’équipe. Nature de l’offre: :?️ La Table du Bas recrute une serveuse en CDI !

Le restaurant La Table du Bas recherche un serveur(se) en CDI à temps plein – 41 heures par semaine pour rejoindre son équipe.

Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique, souriante et motivée, ayant le sens de l’accueil, du service et du contact avec la clientèle.

Une expérience en restauration est un plus, tout comme une bonne connaissance des vins, afin de pouvoir conseiller et accompagner au mieux nos clients dans leurs choix.

Conditions du poste
CDI à temps plein – 41 heures par semaine
Horaires en coupure
Restaurant fermé le dimanche et le lundi
Travail au sein d’une équipe dynamique et conviviale
Missions principales
Accueillir et installer les clients
Présenter la carte et conseiller les clients
Prendre et servir les commandes
Conseiller les clients sur les vins et les accords avec les plats
Assurer la mise en place et le débarrassage des tables
Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction de la clientèle
Effectuer l’encaissement
Participer au rangement et au nettoyage de la salle
Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine et l’ensemble de l’équipe en salle

Si vous êtes motivée, professionnelle, aimez le contact avec la clientèle et souhaitez rejoindre une équipe conviviale, nous serons ravis d’échanger avec vous.

? Envoyez-nous votre CV ou contactez directement La Table du Bas pour plus d’informations. Nom de la personne à contacter: Frederic Dubaut

OFFRE D'APPRENTISSAGE (de -10 semaines)

Offre – Date de publication: 2026-10-13 11:21:38 +02:00 Catégorie de l’offre: SALLE-BAR-CAFE Type de l’offre: offre d'apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: ARMYA Adresse de l’entreprise: 1560 rue claude terrasse Adresse de l’entreprise: Code postal: 69210 Ville: L'Arbresle pays: France Adresse email: contact@optitgouelle.fr

Message: Activités principales: : Dans le cadre de son apprentissage, l'apprenti(e) serveur(se) participera aux différentes activités du restaurant, accompagné(e) et formé(e) par notre équipe.

Ses principales missions seront :
– Accueillir et installer les clients avec le sourire.
– Présenter la carte et conseiller les clients.
– Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons.
– Participer à la mise en place de la salle avant chaque service.
– Débarrasser, nettoyer et redresser les tables.
– Participer à l'encaissement des clients.
– Veiller à la propreté de la salle et au respect des règles d'hygiène.
– Travailler en équipe avec le personnel de salle et de cuisine.

L'objectif est de permettre à l'apprenti(e) d'acquérir progressivement les compétences nécessaires au métier de serveur(se), tout en participant à la satisfaction de notre clientèle. Nature de l’offre: :La crêperie Ô P’TIT GOUELLE, située à L'Arbresle (69210), recherche un(e) apprenti(e) serveur(se) pour rejoindre son équipe dynamique et conviviale.

Type de contrat : Contrat d'apprentissage, en alternance avec un centre de formation.

Date de début : Dès que possible.

Profil recherché :

Personne motivée, sérieuse, ponctuelle et souriante.

Bon relationnel et goût du contact avec la clientèle.

Esprit d'équipe et envie d'apprendre.

Dynamisme, bonne présentation et sens du service.

Horaires : Travail en journée et/ou en soirée selon le planning, avec possibilité de travailler le week-end, dans le respect des règles applicables à l'apprentissage.

Rémunération : Selon la grille légale et conventionnelle applicable au contrat d'apprentissage.

Nous recherchons avant tout une personne investie, curieuse et désireuse d'apprendre le métier de la restauration au sein d'une équipe qui prendra le temps de la former. Nom de la personne à contacter: M.ADDA

Offre – Date de publication: 2026-09-17 15:09:31 +02:00 Catégorie de l’offre: SALLE-BAR-CAFE Type de l’offre: offre d'apprentissage

Message: Activités principales: : SERVEUR / COMMIS DE SALLE
• Mise en place : préparer la salle avant le service (dresser les tables, installer le linge, disposer la vaisselle, les couverts et les verres).
• Service : apporter le pain, l’eau, les amuse-bouches et seconder le Chef de rang dans le service des plats et boissons.
• Suivi des tables : débarrasser rapidement et discrètement, veiller à la propreté et à l’ordre dans la salle.
• Assistance : exécuter les consignes données par le Chef de rang et soutenir l’ensemble de l’équipe de salle.
• Hygiène et entretien : maintenir son poste et les espaces de service propres, appliquer les normes HACCP et les standards de sécurité alimentaire. Nature de l’offre: :PROFIL RECHERCHÉ

• Vous êtes motivé(e), curieux(se) et vous avez envie de développer vos compétences.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails.
• Vous avez une bonne présentation et une attitude courtoise.
• Vous souhaitez approfondir votre contact avec la clientèle.
• Vous appréciez le travail en équipe et vous êtes dynamique.

Durée souhaitée : 1 à 2 ans
Date de début souhaitée : dès à présent (2026 et 2027)

Ce que nous offrons
– Un encadrement par une équipe de professionnels passionnés, prêts à transmettre leur savoir-faire
– Une formation complète et concrète au poste, au sein d'une maison exigeante sur la qualité et le service
– Un cadre de travail exceptionnel, au cœur de la vallée du Lot
– Possibilité de logement Nom de la personne à contacter: Mélodie SEGUR

Offre – Date de publication: 2026-09-09 13:33:28 +02:00 Catégorie de l’offre: SALLE-BAR-CAFE Type de l’offre: offre d'apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Le cintra Adresse de l’entreprise: 43 rue de la bourse Adresse de l’entreprise: Code postal: 69002 Ville: Lyon pays: France Adresse email: jeanmichel.muller@wanadoo.fr

Message: Activités principales: : Apprentissage du métier de service salle en restauration traditionnelle Nature de l’offre: :Contrat d’apprentissage Nom de la personne à contacter: Jean michel Muller

Offre – Date de publication: 2026-09-04 14:41:22 +02:00 Catégorie de l’offre: SALLE-BAR-CAFE Type de l’offre: offre d'apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Les Gagères Adresse de l’entreprise: 1 ancienne route de Semons Adresse de l’entreprise: Code postal: 69420 Ville: Tupin et Semons pays: France Adresse email: contact@lesgageres.fr

Message: Activités principales: : Poste en salle :
– nettoyage de la salle
– mise en place du restaurant
– prise en charge du client
– assurer le service
– encaissement Nature de l’offre: :Nous recherchons un contrat d'apprentissage. Notre restaurant est de type bistronomique avec un menu plus simple, le midi et un menu dégustation le soir. Nous sommes ouverts du lundi au vendredi midi et soir. Fermer les weekends fermeture annuelle de semaine pendant les vacances de Noël. Nom de la personne à contacter: Borne julien

Offre – Date de publication: 2026-09-02 11:50:27 +02:00 Catégorie de l’offre: SALLE-BAR-CAFE Type de l’offre: offre d'apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: West – 3C INVEST Adresse de l’entreprise: 119 route de Brignais Adresse de l’entreprise: Code postal: 69230 Ville: Saint genis laval pays: France Adresse email: contact@west-restaurant.com

Message: Activités principales: : Prise de commande
Bar
Entretien du restaurant
Accueil
Service Nature de l’offre: :Contrat d'apprentissage majeur Nom de la personne à contacter: Clara Debize
Ou
Marc Chaponic