CONSULTATION PROSPECT SALLE-BAR-CAFE - Lycée et CFA Francois Rabelais Lyon Dardilly Hôtellerie Restauration Alimentation

OFFRE DE STAGE (de -10 semaines)

Offre – Date de publication: 2025-11-19 14:18:40 +01:00 Catégorie de l’offre: SALLE-BAR-CAFE Type de l’offre: offre de stage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: THAI ISSAN RESTAURANT Adresse de l’entreprise: 5 RUE DUMENGE Adresse de l’entreprise: Code postal: 69004 Ville: LYON pays: France Adresse email: fmallaret@gmail.com

Message: Activités principales: : Les missions sont tournées vers l’expérience client, la gestion du service et l’entretien de la salle:
– Mise en place de la salle
– Accueil et placement des clients
– Prise de commande
– Service à table
– Débarrassage
– Encaissement
– Remise en état Nature de l’offre: :STAGE – Service en Salle – Début Décembre 2025 ou Janvier 2026
Aptitudes:
– Motivation, implication et capacité à travailler en équipe.
– Sens de l’accueil et du service, qualité d’écoute et de communication, organisation rigoureuse et gestion du temps
– Adaptabilité et polyvalence
Compétences:
– Maitrise des techniques de service, de la prise de commande et des encaissements
– Mémorisation du menu et connaissance des plats et boissons
– Respect des règles d’hygiène et de sécurité
Horaires d’ouverture: Du Mardi au Samedi (11h00 – 14h30 et 18h00 – 22h30) Nom de la personne à contacter: Francois Mallaret, Associé

OFFRE D'EMPLOI (de -10 semaines)

Offre – Date de publication: 2025-11-21 03:22:20 +01:00 Catégorie de l’offre: SALLE-BAR-CAFE Type de l’offre: offre d’emploi

Message: Activités principales: : Les missions sont tournées vers l’expérience client, la gestion du service et l’entretien de la salle.
– Mise en place de la salle
– Gestion des réservations
– Accueil des clients et placement
– Prise de commande
– Service à table
– Débarrassage
– Encaissement
– Remise en état

Les aptitudes attendues:
– Motivation, implication et capacité à travailler en équipe
– Sens de l’accueil et du service
– Organisation rigoureuse et gestion du temps
– Adaptabilité et polyvalence

Les compétences nécessaires:
– Maîtrise des techniques de service, de la prise de commande et de l’encaissement
– Mémorisation du Menu et connaissance des plats et boissons
– Respect des règles d’hygiène et sécurité Nature de l’offre: :Type de contrat: CDI à Temps partiel de 29h30 hebdomadaires

Début du contrat: Décembre 2025

Jours & Horaires:
Mardi: 11h00 – 14h30 (3h30)
Mercredi: 11h00 – 14h30 (3h30)
Jeudi: 11h00 – 14h30 (3h30) et 19h00 – 22h30 (3h30)
Vendredi: 11h00 – 14h30 (3h30) et 19h00 – 22h30 (3h30)
Samedi: 11h00 – 14h30 (3h30) et 18h00 – 23h00 (5h00) Nom de la personne à contacter: Thai Issan restaurant
Francois Mallaret
06 59 70 56 79
fmallaret@gmail.com

OFFRE D'APPRENTISSAGE (de -10 semaines)

Offre – Date de publication: 2026-01-24 18:34:02 +01:00 Catégorie de l’offre: SALLE-BAR-CAFE Type de l’offre: offre d’apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: LA RESERVE Adresse de l’entreprise: 159 RUE DE CREQUI Adresse de l’entreprise: 3ème ArrondissemenT Code postal: 69003 Ville: LYON pays: France Adresse email: lareserve53@orange.fr

Message: Activités principales: : Nous sommes une équipe dynamique et passionnée. Nous avons à cœur de transmettre notre passion .
Vous apprendrez les bases : la prise de commande , l’envoie des plats , le service du vin en bouteille et au verre , des cocktails….

Alors si vous êtes motivé(e)s vraiment motivé (e) et que vous avez envie d’apprendre en bénéficiant d’un accompagnement bienveillant, n’hésitez pas à nous contacter. Nature de l’offre: :Nous recherchons un contrat d’apprentissage à partir de septembre 2026 , nous vous accueillons au sein de notre restaurant même si vous n’avez aucune expérience .
Nous sommes ouvert du lundi au vendredi (fermé les week-end) vos horaires tous les midis et peut-être certain soir selon l’age. Nom de la personne à contacter: Jorcin Myriam ou Emmanuelle

Offre – Date de publication: 2026-01-21 11:51:22 +01:00 Catégorie de l’offre: SALLE-BAR-CAFE Type de l’offre: offre d’apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Restaurant Racine Adresse de l’entreprise: Impasse Charavay, 1 rue du Chapeau Rouge Adresse de l’entreprise: Code postal: 69009 Ville: Lyon pays: France Adresse email: contact.racine.lyon@gmail.com

Message: Activités principales: : Le restaurant Racine recherche son/sa futur(e) apprenti(e) en salle pour septembre 2026.

Métro Valmy
Bib Gourmand (Restaurant Bistronomique)
Services du lundi au vendredi midis, jeudi et vendredi soirs, et le 1er samedi soir de chaque mois pour les « Repas du Chef » (10 dans l’année).
Congés : 15 jours entre Noël et Jour de l’an / 1 semaine en Mai / le mois d’Août.
Quelques privatisations et ouvertures exceptionnelles dans l’année.

Nous sommes une équipe jeune, dynamique et passionnée. Nous avons à cœur de transmettre notre passion et de faire de la nouvelle génération les professionnels de demain. Pour se faire, nous avons la chance d’être dans un établissement qui mêle l’exigence engendrée par notre passion (excellente relation client, beaucoup d’habitués dont nous aimons prendre soin, une qualité de service irréprochable …), mais également la rapidité, l’efficacité et surtout pas de « chichis ».

L’objectif est que notre futur(e) apprenti(e) participe pleinement à toutes les opérations du service, prise de commande, run, bar, accueil, entretien des locaux (nettoyage, mise en place …), gestion des stocks …

Il sera sous la supervision des responsables de salle et de notre chef sommelier.

Alors si vous avez un intérêt prononcé pour tout ce qui touche au monde de la gastronomie, que vous êtes motivé(e)s, et que vous avez envie d’apprendre en bénéficiant d’un accompagnement bienveillant, n’hésitez pas à nous contacter. Nature de l’offre: :Contrat d’apprentissage
À partir du 1er septembre 2026
Expérience non obligatoire
Motivation exigée, sens de la relation client, dynamique, passionné, sens de l’équipe, du respect des autres et du partage, envie d’apprendre.

Services du lundi au vendredi midis, jeudi et vendredi soirs, et le 1er samedi soir de chaque mois pour les « Repas du Chef » (10 dans l’année).
Congés : entre Noël et Jour de l’an / 1 semaine en Mai / le mois d’Août.
Quelques privatisations et ouvertures exceptionnelles dans l’année.

Horaires approximatives :

9h – 15h30 pour les midis
17h – 23h30 pour les soirs Nom de la personne à contacter: OHLIG-MOSCHETTI Marine
Ou
ROLS Lola
Ou
MOSKOVTCHENKO Paul
Ou
DELHOMME Gabriel