CONSULTATION PROSPECT PATISSERIE-CHOCOLATERIE-GLACERIE-CONFISERIE - Lycée et CFA Francois Rabelais Lyon Dardilly Hôtellerie Restauration Alimentation

OFFRE DE STAGE (de -10 semaines)

Offre – Date de publication: 2026-09-03 17:38:03 +02:00 Catégorie de l’offre: PATISSERIE-CHOCOLATERIE-GLACERIE-CONFISERIE Type de l’offre: offre de stage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Fournil du Soleil Adresse de l’entreprise: 5 All. de la Chardonnière, Adresse de l’entreprise: Code postal: 69270 Ville: Fontaines-sur-Saône pays: France Adresse email: axelbonjour@orange.fr

Message: Activités principales: : Apprenti(e) Pâtissier(ère) – Contrat d’apprentissage

Nous recherchons un(e) apprenti(e) pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique.

Nous réalisons une pâtisserie moderne et artisanale, avec une volonté forte : transmettre notre savoir-faire et former les pâtissiers de demain.

Votre apprentissage :

Nous souhaitons avant tout vous permettre d’acquérir et de maîtriser les bases essentielles de la pâtisserie :
– Crèmes et préparations de base
– Fonçage et réalisation des tartes
– Pâte à choux
– Montage et finition de petits gâteaux
– Réalisation et montage d’entremets
– Organisation et bonnes pratiques de travail en laboratoire

Au-delà de la production quotidienne, nous accordons une vraie place à l’apprentissage et à l’accompagnement.

Le laboratoire peut également être mis à disposition pour vous permettre de vous entraîner et progresser, avec l’accompagnement de l’équipe. Nature de l’offre: :Nous recherchons avant tout une personne :

– Motivée et curieuse
– Sérieuse et impliquée
– Avec l’envie d’apprendre et de progresser
– Attirée par le travail artisanal et la pâtisserie moderne

Conditions :

Contrat : apprentissage
Prise de poste : dès que possible
Horaires : 5h00 – 12h00

Si vous souhaitez apprendre votre métier dans une équipe qui accorde une vraie importance à la formation, la pratique et la transmission du savoir-faire, nous serons ravis d’échanger avec vous. Nom de la personne à contacter: Axel Bonjour

Offre – Date de publication: 2026-09-02 14:28:12 +02:00 Catégorie de l’offre: PATISSERIE-CHOCOLATERIE-GLACERIE-CONFISERIE Type de l’offre: offre de stage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: FG gourmet Adresse de l’entreprise: 17 rue bugeaud Adresse de l’entreprise: Code postal: 69006 Ville: lyon pays: France Adresse email: patisserie@lavaina.fr

Message: Activités principales: : Nous recherchons principalement des candidats préparant une Mention Complémentaire ou un BTM, dans les domaines de la pâtisserie et/ou de la boulangerie.

Nous souhaitons intégrer des personnes dynamiques, motivées, responsables et sérieuses, ayant envie d’apprendre et de progresser dans leur métier. Nous accordons également beaucoup d’importance à la ponctualité, au respect du travail, à l’esprit d’équipe ainsi qu’au respect des règles d’hygiène.

Missions en pâtisserie
Participation à la réalisation des différentes productions de pâtisserie
Préparation des biscuits, crèmes, mousses, inserts, ganaches et autres préparations
Montage, finition et décoration des entremets et gâteaux
Réalisation de pâtisseries individuelles et de produits saisonniers
Participation à la production de chocolaterie et confiserie selon les périodes
Préparation et organisation de la mise en place
Respect des fiches techniques, des recettes et des méthodes de fabrication
Contrôle de la qualité et de la régularité des produits.
Le candidat devra également participer au nettoyage et au rangement de son poste de travail et du laboratoire, respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité et veiller au bon entretien du matériel.

Nous recherchons avant tout des jeunes qui souhaitent réellement s'investir dans leur formation, gagner progressivement en autonomie et évoluer au sein d'une équipe professionnelle.

Nous avons actuellement entre 2 et 3 postes à pourvoir.

Si vous avez des candidats correspondant à ces profils, je serais ravi de pouvoir échanger avec vous et de recevoir leurs CV afin d'organiser des entretiens.

Je reste bien entendu disponible pour tout renseignement complémentaire. Nature de l’offre: :type de contrat : CDI

Date de début : le plus tôt possible Nom de la personne à contacter: Ghaddar Fadi

Offre – Date de publication: 2026-07-09 15:22:52 +02:00 Catégorie de l’offre: PATISSERIE-CHOCOLATERIE-GLACERIE-CONFISERIE Type de l’offre: offre de stage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: SAINT LOUP DISTRIBUTION Adresse de l’entreprise: 500 boulevard de la Turdine Adresse de l’entreprise: Code postal: 69490 Ville: VINDRY SUR TURDINE pays: France Adresse email: charlene.commarmond@vindry.leclerc

Message: Activités principales: : Vos principales missions seront :

– Participer à l'élaboration des pâtisseries du rayon traditionnel.

– Accueillir le client, le servir et s'assurer de sa satisfaction. Vous vous montrez disponible et proposez un service client : conseils sur des produits et recettes, découverte et dégustation de nouveaux produits, de spécialités, etc.

– Respecter les règles d'hygiène et de sécurité propre aux produits (rotations, chaîne de froid, ), à l'environnement de travail (outils de travail, hygiène personnelle, du matériel, ) et aux consignes de retrait des produits non conformes.

– Étiqueter et mettre en rayon les produits : vous les préparez, les disposez et les présentez de façon à les mettre en valeur pour le client.

– Gérer les stocks et le rangement des zones de stockage. Nature de l’offre: :Un démarrage du contrat au cours de l'été peut être envisagé.

Notre centre E.Leclerc est situé à 3 km de Tarare. Zone faiblement desservie par les transports en commun. Nom de la personne à contacter: Charlene COMMARMOND

Offre – Date de publication: 2026-07-09 15:22:49 +02:00 Catégorie de l’offre: PATISSERIE-CHOCOLATERIE-GLACERIE-CONFISERIE Type de l’offre: offre de stage

OFFRE D'EMPLOI (de -10 semaines)

OFFRE D'APPRENTISSAGE (de -10 semaines)

Offre – Date de publication: 2026-09-03 18:32:29 +02:00 Catégorie de l’offre: PATISSERIE-CHOCOLATERIE-GLACERIE-CONFISERIE Type de l’offre: offre d'apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Le Fournil du Soleil Adresse de l’entreprise: 5 All. de la Chardonnière, Adresse de l’entreprise: Code postal: 69270 Ville: Fontaine sur Saone pays: France Adresse email: axelbonjour@orange.fr

Message: Activités principales: : Apprenti(e) Pâtissier(ère) – Contrat d’apprentissage

Nous recherchons un(e) apprenti(e) pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique.

Nous réalisons une pâtisserie moderne et artisanale, avec une volonté forte : transmettre notre savoir-faire et former les pâtissiers de demain.

Votre apprentissage :

Nous souhaitons avant tout vous permettre d’acquérir et de maîtriser les bases essentielles de la pâtisserie :
– Crèmes et préparations de base
– Fonçage et réalisation des tartes
– Pâte à choux
– Montage et finition de petits gâteaux
– Réalisation et montage d’entremets
– Organisation et bonnes pratiques de travail en laboratoire

Au-delà de la production quotidienne, nous accordons une vraie place à l’apprentissage et à l’accompagnement.

Le laboratoire peut également être mis à disposition pour vous permettre de vous entraîner et progresser, avec l’accompagnement de l’équipe. Nature de l’offre: :Nous recherchons avant tout une personne :
– Motivée et curieuse
– Sérieuse et impliquée
– Avec l’envie d’apprendre et de progresser
– Attirée par le travail artisanal et la pâtisserie moderne

Conditions :

Contrat : apprentissage
Prise de poste : dès que possible
Horaires : 5h00 – 12h00

Si vous souhaitez apprendre votre métier dans une équipe qui accorde une vraie importance à la formation, la pratique et la transmission du savoir-faire, nous serons ravis d’échanger avec vous. Nom de la personne à contacter: Axel Bonjour

Offre – Date de publication: 2026-09-03 15:57:25 +02:00 Catégorie de l’offre: PATISSERIE-CHOCOLATERIE-GLACERIE-CONFISERIE Type de l’offre: offre d'apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Maison busola Adresse de l’entreprise: anaisbusola@gmail.com Adresse de l’entreprise: 2 rue du Robert Code postal: 69340 Ville: FRANCHEVILLE (69340) pays: France Adresse email: anaisbusola@gmail.com

Message: Activités principales: : Pâtissier
Préparation et composition des gâteaux
Cuisson et fabrication des viennoiseries Nature de l’offre: :Contrat apprentissage ou contrat en CDI
Temps complet ou partiel
Disponible de suite
Horaires flexibles : 5h 11h Nom de la personne à contacter: Anaïs Busola

Offre – Date de publication: 2026-07-09 17:31:08 +02:00 Catégorie de l’offre: PATISSERIE-CHOCOLATERIE-GLACERIE-CONFISERIE Type de l’offre: offre d'apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Pâtisserie PERRIER Hervé Adresse de l’entreprise: 176 rue de la république Adresse de l’entreprise: Code postal: 69430 Ville: BEAUJEU pays: France Adresse email: herveperrier@orange.fr

Message: Activités principales: : réalisation de pâtisseries, chocolats et glaces pour une boutique Nature de l’offre: :contrat d'apprentissage en 1 an en pâtisserie ou en chocolaterie ou MC pâtisserie Nom de la personne à contacter: Hervé PERRIER

Offre – Date de publication: 2026-07-09 14:12:17 +02:00 Catégorie de l’offre: PATISSERIE-CHOCOLATERIE-GLACERIE-CONFISERIE Type de l’offre: offre d'apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Le Petit Brivadois Adresse de l’entreprise: 4 rue François Gillet Adresse de l’entreprise: Domicile1 Code postal: 69003 Ville: Lyon pays: France Adresse email: petit.brivadois@free.fr

Message: Activités principales: : Préparation et réalisation:
Pâte sucrée, pâte brisée, pâte à chou, feuilletage, brioche et viennoiserie.
Entremet, tartes, charlotte.
Eclair, chou, religieuse.
Mignardise.
Pièce montée Nature de l’offre: :Contrat d'apprentissage ou mention complémentaire pour début septembre 2026.
2 jours de repos par semaine
Fermé dimanche et jours fériés
Contact : petit.brivadois@free,fr ou 06-10-95-96-22 Nom de la personne à contacter: Le Petit Brivadois Monier

Offre – Date de publication: 2026-07-09 14:12:13 +02:00 Catégorie de l’offre: PATISSERIE-CHOCOLATERIE-GLACERIE-CONFISERIE Type de l’offre: offre d'apprentissage