CONSULTATION PROSPECT CUISINE

Offre - 2022-06-30 14:12:51 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: société CALITEO Adresse de l'entreprise: 55 CLOS DE LE FELIE Adresse de l'entreprise: Code postal: 01380 Ville: SAINT GENIS SUR MENTHON pays: FRANCE Adresse email: vincent.faivre@caliteo.fr
Message: : SOCIETE CALITEO / RESTAURATION COLLECTIVE

RECHERCHE CUISINIER OU CHEF DE CUISINE

2100 euros brut / x 13 mois à 2300 euros brut/mois x13 mois


CDD / CDI

travail en continu / pas d'horaires coupées

Lieu : LYON et sites sur le Bourgogne / franche-Conté : Rhône Alpes


Contact : Mr Vincent FAIVRE / responsable commercial / vincent.faivre@caliteo.fr / 06.80.95.79.74

:poste à pourvoir de suite
CDD / CDI

Plongeur / chef de cuisine / second e de cuisine / Mr FAIVRE
Responsable commercial
06.80.95.79.74
Offre - 2022-06-27 18:41:26 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Block'Out Block'Out Adresse de l'entreprise: 1 rue des vergers Adresse de l'entreprise: Code postal: 69760 Ville: Limonest pays: France Adresse email: nicolas.picco@blockout.fr
Message: : Organisé et rapide, nous recherchons un cuisinier amoureux des bonnes choses, capable de travailler en équipe sous l'autorité d'un Chef de cuisine.

Jours de repos fixe et consécutif, planning fixe, journée continue

Vos principales missions seront les suivantes :
- Produire la prestation culinaire, chaude et froide
- Assurer le respect des normes d'hygiènes avec l'application de la méthode HACCP

Descriptif du poste
- Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
- Suivre les recettes et les instructions de dressage
- Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
- Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
- Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
- Réapprovisionner la mise en place au cours du service

Vous avez libre accès aux installations (salle d'escalade et de musculation, fitness) :CDI ou CDD
Date de début : plus tôt possible Picco Nicolas, Directeur de site : 0622302455
Offre - 2022-06-21 09:50:19 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Restaurant BLO Adresse de l'entreprise: 37 rue de la Charité Adresse de l'entreprise: Code postal: 69002 Ville: LYON pays: France Adresse email: rh@maisonbello.com
Message: : Description du poste
Vous êtes commis(e)-plonge/cuisine expérimenté(e), (expérience confirmée en alternance acceptée), venez rejoindre une équipe de passionnés !!

Le restaurant BLO, situé en presqu’île de Lyon, réputé pour ses propositions de viandes d’exception et de produits de saison, développe son équipe en cuisine.

Vous travaillerez au sein d’une équipe jeune et dynamique et participerez activement à la production.

Services en coupure, tout en bénéficiant de 2 à 3 jours de congés hebdomadaires selon planning.

Poste à évolution, rémunération attractive, selon votre expérience.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 11,01€ par heure :Contrat : CDI, 43H Hebdomadaires. Établissement fermé le dimanche.
A compter du 1er septembre 2022.

Salaire : à partir de 11,01€ par heure
Mme Duclay Bello
Offre - 2022-06-17 17:29:32 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: NINKASI SANS SOUCI Adresse de l'entreprise: 26 COURS ALBERT THOMAS Adresse de l'entreprise: Code postal: 69008 Ville: LYON pays: FRANCE Adresse email: sanssouci@ninkasi.fr
Message: : Missions Principales
Réceptionner et ranger les livraisons - Gérer les stocks - Réaliser la préparation du matin et l’ensemble des plats de la carte pendant le service cuisine - Veiller au respecte des normes d’hygiène (HACCP) dans les cuisines - Nettoyer et ranger les postes de travail après le service - Réaliser l’entretien des locaux.
Rigueur et sens de l’organisation.
Rapidité et agilité dans l’exécution des taches
Sens de l’accueil et des relations humaines.
Aime le travail en équipe.
Autonomie.
Evolution possible
Formation interne :poste a pouvoir de suite en CDI à 35h ou 39h David ou Audrey
Offre - 2022-06-17 13:26:48 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Antonio & Marco Morreale Adresse de l'entreprise: 76 Avenue Charles de Gaulle Adresse de l'entreprise: Code postal: 69160 Ville: Tassin-La-Demi-Lune pays: France Adresse email: m.morreale@antonioemarco.com
Message: :
Antonio & Marco c’est l’histoire de 2 frères issus de la famiglia Morreale, une famille de restaurateurs italiens à Lyon. Depuis tout petit, ce rêve de créer leur propre pizzeria était une évidence pour eux. C’est après des années d’études à l’institut Paul Bocuse, que leur est venu le désir de créer la pizzeria Antonio & Marco.
Antonio & Marco, c’est le désir de partager les valeurs italiennes avec des pizzas artisanales, des antipastis à partager entre amis, le tout accompagné d’une bière ou d’un cocktail italien. L’idée est d’apporter cette touche de jeunesse et de folie à l’italienne tout en gardant ce côté familial.

Rejoindre Antonio & Marco, c’est :

- Intégrer un groupe en pleine croissance qui affiche des objectifs ambitieux

- Faire de l’évolution de ses collaborateurs une priorité !

- Faire partie d’un groupe aux valeurs humaines fortes :
famille, humilité, travail et plaisir !

- Une rémunération motivante

- Des possibilités d'évolution dans un souci de méritocratie



Vos domaines de responsabilité seront :

- Occuper le poste Entrée/dessert ou bien le poste chaud

- Être le garant de la qualité, de la quantité et de la rapidité des plats qui sortent sur le pass, en veillant au bon fonctionnement global du service

- Offrir aux clients une expérience gustative exceptionnelle

- Etre force de proposition pour les nouveaux plats en lien avec le chef de cuisine

- Adopter les regles d'hygiènes conforme au modèle HAACP

Vous aurez la possibilité d'intégrer une équipe jeune et dynamique avec des infrastructure digne d'une cuisine gastronomique rénovation complète de la cuisine)





:CDI
Salaire très motivant
Horaires en coupure et en continu
Date d'embauche : dès que possible Marco Morreale
Offre - 2022-06-17 13:26:44 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Antonio & Marco Morreale Adresse de l'entreprise: 76 Avenue Charles de Gaulle Adresse de l'entreprise: Code postal: 69160 Ville: Tassin-La-Demi-Lune pays: France Adresse email: m.morreale@antonioemarco.com
Message: :
Antonio & Marco c’est l’histoire de 2 frères issus de la famiglia Morreale, une famille de restaurateurs italiens à Lyon. Depuis tout petit, ce rêve de créer leur propre pizzeria était une évidence pour eux. C’est après des années d’études à l’institut Paul Bocuse, que leur est venu le désir de créer la pizzeria Antonio & Marco.
Antonio & Marco, c’est le désir de partager les valeurs italiennes avec des pizzas artisanales, des antipastis à partager entre amis, le tout accompagné d’une bière ou d’un cocktail italien. L’idée est d’apporter cette touche de jeunesse et de folie à l’italienne tout en gardant ce côté familial.

Rejoindre Antonio & Marco, c’est :

- Intégrer un groupe en pleine croissance qui affiche des objectifs ambitieux

- Faire de l’évolution de ses collaborateurs une priorité !

- Faire partie d’un groupe aux valeurs humaines fortes :
famille, humilité, travail et plaisir !

- Une rémunération motivante

- Des possibilités d'évolution dans un souci de méritocratie



Vos domaines de responsabilité seront :

- Occuper le poste Entrée/dessert ou bien le poste chaud

- Être le garant de la qualité, de la quantité et de la rapidité des plats qui sortent sur le pass, en veillant au bon fonctionnement global du service

- Offrir aux clients une expérience gustative exceptionnelle

- Etre force de proposition pour les nouveaux plats en lien avec le chef de cuisine

- Adopter les regles d'hygiènes conforme au modèle HAACP

Vous aurez la possibilité d'intégrer une équipe jeune et dynamique avec des infrastructure digne d'une cuisine gastronomique rénovation complète de la cuisine)





:CDI
Salaire très motivant
Horaires en coupure et en continu
Date d'embauche : dès que possible Marco Morreale
Offre - 2022-06-15 10:44:04 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: 310 a table Adresse de l'entreprise: 147 boulevard de l'europe Adresse de l'entreprise: Code postal: 69310 Ville: pierre benite pays: france Adresse email: lise310atable@gmail.com
Message: : Recherchons pour compléter notre brigade en cuisine
un cuisinier au poste froid dynamique et sachant supporter le pression d'un gros service ( environ 300 couverts )
Mise en place salade et entrée
service :CDI dans une brasserie à gros volumes et réputée sur PIERRE BENITE
OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI MIDI ET SOIR
FERME LE WEEK END ET TOUS LES JOURS FERIES
FERME 2SEMAINE ET DEMI EN AOUT
Horaires en coupures
verite lise
Offre - 2022-06-13 10:22:43 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Chez raphael Restaurant Adresse de l'entreprise: 30 rue tête d"or Adresse de l'entreprise: Code postal: 69006 Ville: LYON pays: France Adresse email: contact@chez-raphael.fr
Message: : Chef de Partie :Chef de partie, contrat en CDI, 39h par semaine, 2 jours de repos consecutifs, deux journée travaillée en coupure.
1700euros net, poste évolutif rapidement en tant que second de cuisine en fonction des competences. Raphael Richard
Offre - 2022-06-09 19:10:19 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: SAS BIG KISS Adresse de l'entreprise: 62 rue mercière Adresse de l'entreprise: Code postal: 69001 Ville: Lyon pays: France Adresse email: ac.pascal@bigholding.fr
Message: : Nous recrutons un chef de partie et un commis de cuisine pour un bouchon lyonnais de la rue mercière : Bouchon La Mère Maquerelle. :CDI temps plein, poste à pourvoir dès que possible ANNE-CLÉMENCE PASCAL, directrice.
Offre - 2022-06-09 15:36:12 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: SCIC LES 3 COLONNES Adresse de l'entreprise: 8 ROUTE DE CHAMPAGNE Adresse de l'entreprise: Code postal: 69130 Ville: ECULLY pays: FRANCE Adresse email: alice@3colonnes.org
Message: : Nous recherchons 2 personnes pour faire le repas tous les jeudis à la coopérative pour environ 20 personnes. Cadre et ambiance de travail très sympathiques.
:Démarrage dès que possible.
Contrat a voir ensemble Alice BOYER 06.64.28.77.48 / alice@3colonnes.org
Offre - 2022-06-08 18:19:34 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: La Pharmacie Bistrot Ludique Adresse de l'entreprise: 202 rue de Créqui Adresse de l'entreprise: Code postal: 69003 Ville: Lyon pays: France Adresse email: bistrot@lapharmacieludique.com
Message: : Sous la supervision du chef le.la second.e/commis.e aura la charge de :
- Réaliser les préparations nécessaires au bon déroulement du service
- Réaliser les préparations "chaud" et "froid" selon les procédures du poste et les directives du chef
- Participer à l'envoi des plats et au dressage des assiettes
- Participer à l’entretien et au nettoyage de l’espace et des outils de travail
- Contribuer à la bonne gestion des matières premières
- Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire :La Pharmacie Bistrot Ludique propose une cuisine traditionnelle de type bistrot le midi et le soir, à base de produits frais.

Temps plein de 39h sur 4 jours du mercredi au samedi (trois jours de repos consécutifs), service de midi et soir avec coupure.

Salaire 1950e Brut, forte possibilité d’évolution. Antoine Lavernhe
0689243395
Offre - 2022-06-08 15:31:27 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Auchan St Genis Laval Adresse de l'entreprise: Centre commercial 2 Adresse de l'entreprise: Code postal: 69230 Ville: St Genis Laval pays: France Adresse email: cneu@auchan.fr
Message: : Nous recherchons un employé d'atelier boucherie H/F



En détails, ça donne quoi ?
Simplement, vous être le gestionnaire de A à Z de ce qu'on appelle "La petite boucherie" et qui correspond à tous les produits élaborés, marinés, ... sur place (saucisses, brochettes, farces, ...).

Vous soignez parfaitement la tenue des rayons. Par votre rigueur et esthétisme, vous présentez un rayon des plus attractifs : de la présentation des morceaux de viande à l'anticipation des besoins en découpe, jusqu'à l'étiquetage des produits et d'un façing régulier. Pour se faire, vous assurez la réception de manière quantitative et qualitative des marchandises en contrôlant et signalant toutes anomalies.


Vous garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Dans un souci de contrôle et de qualité, vous respectez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité propre aux produits (rotations, chaîne de froid), à l'environnement de travail (outils de travail, hygiène personnelle, du matériel) et aux consignes de retrait des produits non conformes.


Vous animez quotidiennement votre commerce. Vous dynamisez vos rayons par le biais de théâtralisations toujours plus créatives et en mettant en place des opérations commerciales. Vous êtes force de proposition auprès du Manager Boucherie, en proposant des modifications d'assortiments et en donnant des recommandations lors des prises de commande.


Vous participez activement aux résultats. Véritable acteur, vous contribuez à l'atteinte des résultats et au développement du chiffre d'affaire et de la marge de votre rayon. Vous luttez également contre la démarque au quotidien. Vous êtes également amené à piloter les inventaires et vous réalisez les rendements matière.



Pour accomplir tout cela, au sein de l'équipe du magasin, vous serez accompagné·e du Manager Boucherie et serez amené·e à collaborer avec les différents acteurs internes du magasin.

Votre profil ? Vous avez un diplôme de niveau BEP, CAP en cuisine, boucherie, traiteur ou autre métier de bouche ainsi que la passion du produit, on achète ! ?



L'essentiel ? Etre passionné·e et avoir à coeur d'être un véritable commerçant d'aujourd'hui et de demain. Vous faites vivre et animez votre périmètre grâce à votre expertise, rigueur et enthousiasme afin d'atteindre des objectifs ambitieux et un service client de qualité.

Parce que chez Auchan Retail ce qui compte avant tout c'est vous, venez nous faire découvrir qui vous êtes !



Au sein d'une entreprise en mouvement, venez contribuer à notre projet d'entreprise. Auchan agit et propose des cursus d'intégration et de développement des compétences, pour vous permettre d'être acteur de votre parcours et vous accompagner dans vos projets.
Parce qu'Auchan Retail est convaincu que la diversité fait la richesse d'une entreprise, nous étudions à compétences égales toutes les candidatures. :CDI - 35h - dès que possible Chloé NEU
Offre - 2022-06-08 12:22:43 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Staffmatch Adresse de l'entreprise: 66 rue cuvier Adresse de l'entreprise: Code postal: 69006 Ville: Lyon pays: France Adresse email: lyon@staffmatch.com
Message: : Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.

Staffmatch recrute pour l'un de ses comptes client un Cuisinier de collectivité H/F pour un grand groupe spécialisé dans la restauration collective situé sur Lyon.

Vos missions :

- Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température...) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées...) ;

- Participer activement à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements ;

- Veiller à la qualité de la prestation ;

- Pouvoir établir les menus ;

- Encadrer le ou les employé(s) de restauration. :Informations complémentaires :

- Poste à pourvoir sur du long terme ;

- Taux horaire : selon profil

Profil recherché :

- Vous êtes issu(e) d'une formation CAP/BEP de cuisine/pâtisserie minimum ;

- Vous possédez une expérience réussie d'au moins 3 ans sur un poste de cuisinier/ère en restauration traditionnelle ou collective ;

- Vous êtes autonome ;

- Vous êtes organisé(e) ;

- Vous êtes réactif(ve) ;

- Vous êtes polyvalent(e). Bérénice Hébert
Offre - 2022-06-07 10:58:13 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Campanile Ecully Adresse de l'entreprise: 42 Avenue Guy de Collongue Adresse de l'entreprise: Code postal: 69130 Ville: Ecully pays: France Adresse email: manager.ecully@campanile.fr
Message: : Confection de buffet froid (salades, desserts)
Cuisson des viandes et élaboration de menus
Respect des normes HACCP
Entretien des locaux et de son espace de travail
Traçabilité journalière
Réception de marchandises
liste non exhaustive
:Début ASAP M. Mikaël GARBI
Offre - 2022-06-03 10:27:17 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Village vacances Cap France La Ferme de Courcimont Adresse de l'entreprise: Venelle de Courcimont Adresse de l'entreprise: Code postal: 41600 Ville: NOUAN LE FUZELIER pays: FRANCE Adresse email: recrutement@courcimont.com
Message: :
2 cuisiniers en CDI à 35h en village vacances à Nouan le Fuzelier (41)
Entre restauration traditionnelle et collective, nous offrons un large choix de prestations, assiette, plat, buffet, menus améliorés, travail avec produits de saison. Cheffe en place depuis 3 ans mais interne à la structure depuis 1991.
Groupes, séminaires, familles, mariage. De 10 à 180 couverts
Nourri, logé, blanchi, planning au mois, horaires en coupure mais heure de fin de service max 21h. Formation Ducasse prise en charge par la structure dans le cadre d’un label interne au réseau Cap France.
Forte possibilité d’évolution et de créativité pour développer la carte et notre gamme de prestations : écolabel européen et 70% de produits frais (à développer avec de jeunes cuisiniers motivés)
Nos réseaux : instagram : @fermedecourcimont / facebook : Village vacances Cap France La Ferme de Courcimont
Nous acceptons les duos : amis, couple, challengeurs


Nous remboursons les frais de transport pour nous rejoindre en Loir et Cher ! :CDI à pourvoir dès que possible
1400€/net + 13ème mois, prime d'intéressement, chèque vacances (300€), vacances possibles en été. JAREMKO Christian, directeur
Offre - 2022-06-02 14:12:36 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: SAS BXL RESTAURATION MEYZIEU - LEON FISH BRASSERIE Adresse de l'entreprise: 2 rue du avril 1915 Adresse de l'entreprise: Code postal: 69330 Ville: meyzieu pays: France Adresse email: lyon-meyzieu.fr@restaurantleon.fr
Message: : Maitrise des modes opératoires
Garant de la présentation du produit et de la qualité des plats servis aux client
Respect des règles d'hygiène
Procéder à la préparation des légumes
Préparation des entrées, plats et desserts, dressage et envoi :CDI à temps plein (39h) - début du contrat : dès que possible PERRAUDIN Loïc 06.28.30.29.05
Offre - 2022-06-01 20:16:22 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: YMCA alsace Adresse de l'entreprise: 8 rue du fossé des treize Adresse de l'entreprise: secretariat@ucjgalsace.org Code postal: 67000 Ville: Strasbourg pays: France Adresse email: secretariat@ucjgalsace.org
Message: : Cuisinier dans un accueil collectif de mineurs pour 70 personnes avec des jeunes de 11 à 17 ans.

• Etablir des menus équilibrés en concertation avec la directrice
• Assurer la gestion des courses et gérer le coût journalier
- Respecter les normes HACCP, traçabilité (températures, plats
témoins, hygiène ...)
• Réaliser des ateliers cuisines avec les jeunes (si envie)
• Adapter les repas selon certaines animations si nécessaire
• confection des repas
• plonge batterie
• nettoyage cuisine quotidien

:Début le 17 juillet / fin le 1 aout
Type de contrat à négocier avec l'association
Première expérience acceptée car l'aide cuisinier connait les lieux et le travail
Compétences requises :
• maîtrise des normes HACCP
• connaissance du GEMRCN pour les
menus
• expérience en collectivité si possible
• travailler en équipe / communication
• capacités d'adaptations au site et à
l'équipe
• motivation, sérieux, enthousiasme
• bonus : savoir faire de la pâtisserie Jeanne ISENMANN ( la directrice du séjour)
06.66.57.27.16

Offre - 2022-05-30 17:12:53 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: SAS LA MAILLETTE INTERMARCHE Adresse de l'entreprise: 85 Boulevard de l'Europe Adresse de l'entreprise: Code postal: 69310 Ville: PIERRE BENITE pays: France Adresse email: PDV10545@mousquetaires.com
Message: : Nous cherchons un(e) cuisinier(e) pour notre food truck neuf sur lequel nous voulons préparer des repas frais, bons, et abordables. Nous sommes totalement ouvert à la créativité et à l'audace pour surprendre.
Nous voulons laisser libre court aux propositions inventives s'inscrivant dans une démarche locale, saine et soutenable. :Le poste est en CDI de 36h45. Les horaires seront du matin essentiellement afin de préparer le coup de feu du midi. Pas de service en table puisque foodtruck oblige, nous préparons à emporter essentiellement avec la possibilité de déjeuner sur place en mange debout.
Vous travaillerez à 2 car nous avons déjà un jeune issu d'une école hotelière/restauration. M. RIZZI Lionnel DG
Offre - 2022-05-30 15:51:53 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Loqua Adresse de l'entreprise: 51 rue de la bourse Adresse de l'entreprise: Code postal: 69002 Ville: Lyon pays: France Adresse email: lucas.place1@gmail.com
Message: : Concept :

Le modèle de Loqua se construit sur un mode de consommation plus responsable et plus sain. Notre mission permet de faire vivre à nos clients une expérience unique en proposant des recettes de salades concoctées avec des produits régionaux, frais, gourmands et cuisinés à déguster sur place ou à emporter.

Missions et activités principales :

Réaliser les préparations ‘’chaud’’et/ou ‘’froid’’ selon les procédures du poste.
Participer à l’envoi des plats.
Respecter les normes et procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à la bonne gestion des matières premières.
Contribuer à la satisfaction du client par la qualité du travail fourni.
:Dans le cadre d’une première ouverture de restaurant pour novembre 2022, Loqua jeune société indépendante recherche son cuisinier véritable locomotive du développement de son enseigne. Au sein d’une équipe de trois collaborateurs nous vous proposons un challenge stimulant, le tout dans une bonne ambiance, conciliant un équilibre entre vie pro et perso.

Vous aimez le travail en équipe, vous êtes force de proposition, organisé, créatif et passionné.
Notions en pâtisserie demandées.

CDI 35h - Niveau BTS - 2400€ brut primes sur objectifs - 7h30 – 14h30 Du lundi au vendredi – 5 semaines de congés payées. PLACE Lucas
Offre - 2022-05-25 07:11:00 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: le PARC DES OISEAUX Adresse de l'entreprise: RD 1083 Adresse de l'entreprise: Code postal: 01330 Ville: villard les dombes pays: France Adresse email: dominique.coiffard@parcdesoiseaux.com
Message: : second et commis de cuisine :CDD de juin à octobre 35h hebdo service uniquement le midi
CDD juillet aout 35h hebdo service uniquement le midi
possibilité de transformation en CDI si satisfaction Mr COIFFARD DOMINIQUE CHEF DE PRODUCTION

Offre - 2022-05-18 09:59:37 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: L'AUTHENTIQUE MAISON RETORNAZ Adresse de l'entreprise: 272 av de la vallée d'or Adresse de l'entreprise: Code postal: 73450 Ville: Valloire pays: France Adresse email: lauthentique.mretornaz@gmail.com
Message: : Nous recherchons pour la saison d'été à Valloire Savoie (station village), cuisinier (H/F), Traiteur (H/F), afin de compléter notre équipe, Pour notre établissement traiteur, boucherie, charcuterie

Poste logé individuellement.

Possibilité de saison d'hiver aussi

contrat 40 h/ semaine .Congé le samedi et certains après midi

Horaires de travail en journée


Activité traiteur, préparer les plats, entrées, desserts et plats du jour pour achalander la banque traiteur de notre magasin.

Cap cuisine ou traiteur exigé

Vous êtes autonome, motivé, polyvalent, travailleur et rapide, capacités d'adaptation, normes HACCP acquises

Envoyez nous votre CV

Possibilité de contrat aussi pour la saison d'hiver. :CDD de 2 mois du 1/07 au 31/08.
Sébastien TRUCHET ancien élève du lycée (reconversion professionnelle en 2016)
Offre - 2022-05-18 09:36:50 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Auberge d'Aillon et d'Ailleurs Adresse de l'entreprise: La Correrie Adresse de l'entreprise: Code postal: 73340 Ville: AILLON LE JEUNE pays: France Adresse email: michele.salord@gmail.com
Message: : Participez à l'aventure d'une ouverture d'une Auberge, un lieu de déconnexion en Savoie, en juillet 2022
Vous assisterez notre jeune chef de cuisine qui a travaillé dans des maisons étoilées et qui inscrit sa cuisine dans l'environnement des Bauges.

- Mise en place des entrée
- Dressage des plats
- un peu de pâtisserie
- Appliquer les normes HACCP

Perspective d'évolution rapide vers un poste de chef de partie
:Contrat à durée indéterminée , (CDD également possible)
Temps plein base 39h avec annualisation du temps de travail
2 jours de repos consécutifs les lundi et mardi
Possibilité d'être logé

Aillon le Jeune est un village à 30 minutes de Chambéry, 1,5h de Lyon, avec une tradition d'élevage, de nombreuses activités nature. Michèle SALORD
Offre - 2022-05-12 10:31:16 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: LA FORET NOIRE Adresse de l'entreprise: 1, route des Troques Adresse de l'entreprise: Code postal: 69630 Ville: Chaponost pays: France Adresse email: mto@holding-darnault.fr
Message: : Commis / Commise de cuisine (H/F) – CDI 39h
CHAPONOST (69630)
Notre restaurant la Foret Noire à Chaponost cherche un(e) commis(e) de cuisine.
Vos principales missions seront :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, envoi de plats pour le service
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
Travail en coupure et/ou journée continue selon planning, repos fixes.
:CDI 39h
Prise de poste immédiate
Travail en coupure et/ou journée continue selon planning, repos fixes.
salaire selon profil Marion TOBEE
mto@holding-darnault.fr
Offre - 2022-05-10 19:17:18 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Léa Passion traiteur Adresse de l'entreprise: ZA du clape loup Adresse de l'entreprise: PAE DU CLAPE LOUP RUE DU GRAND Code postal: 69280 Ville: sainte consorce pays: France Adresse email: contact@leapassion-traiteur.com
Message: : Recherche personne minutieuse, amoureux de son métier, goût du challenge et sachant travailler en équipe

Définition du poste : Savoir-faire – ordonné – innovant – ponctuel – assidu – volontaire – soutiens des équipes – respect HACCP – polyvalent. Le reste sera vu en entretien.

Envoyé CV + Lettre de motivation :CDI 43H/semaine. Vacances d’été négociable.

Poste cuisine chaude et froide du jeudi au lundi travail en journée continue de
6 h 00 à 15 h 30 dont 30 minutes de pause déjeuner de 11 h00 et 11h 30.

Salaire vu lors du rendez vous+ prime allocation trajet GUIGAL YOHANN
Offre - 2022-05-10 16:51:05 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: ciortf Adresse de l'entreprise: LA FONTAINE LE CHENE Adresse de l'entreprise: Code postal: 15800 Ville: VIC-SUR-CERE (15800) pays: FRANCE Adresse email: v.delpuech@ciortf.com
Message: : Le CIORTF de Vic sur Cère recherche un second(e) de cuisine du 30 mai au 02 septembre.

L’emploi s’effectue sur un rythme journalier variable et ceci sur 5 à 6 jours par semaine comprenant les week-ends et jours fériés.

Les horaires sont décalés, se caractérisant par l'alternance de périodes dites "coup de feu" et de périodes de moindre activité.

L’emploi nécessite de connaître, de respecter et de faire respecter le plan de maîtrise sanitaire.

Connaitre, respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité.
.
Les attendus du poste :

Préparer et cuisiner des plats, des mets et des repas.
Intervenir lors de la finition des plats.
Veiller à la présentation et à la distribution des plats jusqu’à la consommation.
Veiller à l’application des consignes.
Assurer la responsabilité du chef de cuisine en son absence.

Les petits avantages :

Restauration
Possibilité de logement
Accès à la piscine
Prime au prorata du temps de contrat


Qualification : employé qualifié

Qualification/diplôme exigé : Cap/Bep cuisine ou restauration…
:Conditions salariales :

Cdd saisonnier du 30 Mai au 02 Septembre

35H/semaine

1995€ brut/mois Madame DELPUECH Virginie
mail: v.delpuech@ciortf.com
port: 07-88-49-04-82
Offre - 2022-05-10 16:44:50 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: ciortf Adresse de l'entreprise: LA FONTAINE LE CHENE Adresse de l'entreprise: Code postal: 15800 Ville: VIC-SUR-CERE (15800) pays: France Adresse email: v.delpuech@ciortf.com
Message: : Le CIORTF de Vic sur Cère recherche un chef(fe) de cuisine du 30 mai au 02 septembre

Les horaires sont décalés, se caractérisant par l'alternance de périodes dites "coup de feu" et de périodes de moindre activité.

L'emploi s'effectue sur un rythme journalier variable (tableau de service) et ceci sur 5 à 6 jours par semaine comprenant les week-ends et jours fériés.

L'emploi nécessite de connaître, de respecter et de faire respecter le plan de maîtrise sanitaire.

Connaître, respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité.

Les attendus :

Organiser et gérer l’ensemble de la production des plats, des mets et des repas.
Veiller à la présentation et à la distribution des plats jusqu’à la consommation.
Encadrer une équipe et organiser rationnellement son travail
Être force de proposition dans son domaine de compétences
Faire preuve de discrétion, disponibilité et d’amabilité.
Faire preuve de réactivité

Qualification: : Agent de maitrise

Diplôme exigé :Cap-Bep cuisine ou restauration :Conditions salariales :

Cdd saisonnier du 30Mai au 02 Septembre

35H/semaine

2145€ brut/mois a négocier


Les petits avantages :

Restauration

Possibilité de logement

Prime au prorata du temps de contrat

Accès à la piscine

Mme DELPUECH Virginie
mail: v.delpuech@ciortf.com
Port: 07-88-49-04-82
Offre - 2022-05-06 10:04:49 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: RESTALLIANCE Adresse de l'entreprise: 213 Rue de Gerland Adresse de l'entreprise: Bâtiment F1 Code postal: 69007 Ville: Lyon pays: FRANCE Adresse email: t.harispe@restalliance.fr
Message: : Vous pilotez l’activité de votre cuisine accompagné ou rattaché au Responsable de secteur et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

Vous êtes responsable de :
Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation,
Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux,
Respecter le budget des coûts matières,
Participer à la vie de l’établissement de santé,
Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. :Vous êtes :
Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.
Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.
La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :
Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais
CDI temps plein basé à Lyon 7
Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : journées en continue de 7h00 à 15h00 + un week-end sur deux de repos + 16 RTT
Perspectives d’évolutions à des postes d’encadrement régional
Ecole de formation interne (formation management, formation service hôtelier, santé)
Primes mensuelles, 13ème mois, CE
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. HARISPE Thomas
Offre - 2022-05-05 08:45:16 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Café de L'Espérance Adresse de l'entreprise: Le gelicain Adresse de l'entreprise: Le gélicain Code postal: 69620 Ville: Le Breuil pays: France Adresse email: Remi.thivin@wanadoo.fr
Message: : Réalisation de plat, menus, nettoyage cuisine et plonge :Cdi Thivin Rémi
Offre - 2022-04-28 11:37:44 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Le P'tit Clin d'Oeil Adresse de l'entreprise: 37 place des deux chouettes Adresse de l'entreprise: Code postal: 69210 Ville: Fleurieux sur l'Arbresle pays: France Adresse email: cygie.alysson@gmail.com
Message: : Mise en place, gestion des stocks, service et nettoyage :Contrat à durée indeterminé
Poste évolutif
Horaires à définir
Fermé le lundi soir, mardi soir et mercredi Mme Virone
Offre - 2022-04-27 10:52:23 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'emploi
Coordonnées: Nom de l'entreprise: LA MAISON DU BON VIVANT Adresse de l'entreprise: 4 RUE JACQUELINE ROLAND DE PURY Adresse de l'entreprise: Code postal: 69002 Ville: 69002 - LYON 02 pays: France Adresse email: bertil@lamaisondubonvivant.fr
Message: : LA MAISON DU BON VIVANT est une épicerie gustative dans le quartier de Confluence.

Notre mission est de mettre en avant les bons produits d'une sélection de producteurs/transformateurs, qui disposent d'un savoir faire authentique, dans un cadre responsable. Nous proposons une sélection de produits gastronomiques français (fromages, charcuterie, vins, olives, chocolat, spécialités carnées etc...), ainsi qu'une activité de restauration en libre service le midi en semaine, basée sur des produits frais et les produits de nos producteurs. Notre clientèle de bureau essentiellement est en attente d'une offre pratique, accessible, et d'une cuisine originale et maîtrisée.

Nous recrutons un (e) chef (fe) de cuisine pour la réalisation des plats du lundi au vendredi midi. Vous aimez mettre en avant les producteurs et leurs produits, dans le cadre d'une cuisine inventive et colorée, entièrement maison et avec des produits frais. Vous êtes capable de prendre en charge de manière autonome la cuisine, vous êtes force de proposition. Vous aimez le contact client et vous souhaitez vous engager dans une aventure où vous êtes l'acteur principal. Le tout dans une ambiance de travail où le respect, l'exigence et la bonne humeur sont les maîtres mots. vos missions :

- Gestion des commandes et des stocks

- Création de la carte (2 entrées, 3 plats, un dessert par semaine)

- Préparation des plats conditionnées (30 à 60 portions/jour) dans des boîtes en verre (entrées, plats et dessert)

- HACCP :CDI temps plein
Service en continu, le midi du lundi au vendredi uniquement.
Date de début : ASAP BERTIL BERNARDIN :
06 89 66 29 65
ou
CV à bertil@lamaisondubonvivant.fr

Offre - 2022-07-01 11:49:22 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Bistrot du Marché Adresse de l'entreprise: 10 place de l'eglise Adresse de l'entreprise: Code postal: 69380 Ville: les cheres pays: france Adresse email: largemaindidier@gmail.com
Message: : Poste entrée
poste dessert
poste chaud :. CAP CUISINE
. BAC PRO CUISINE Mr Largemain : 06.59.85.16.65
Offre - 2022-06-30 14:23:42 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: La Croisette Adresse de l'entreprise: RN7 Adresse de l'entreprise: Code postal: 69490 Ville: Vindry-sur-Turdine pays: FRANCE Adresse email: contact@brasseriesapristi.fr
Message: : - Mise en place (au départ sur les entrées et desserts puis ensuite sur les plats chauds)
- Réception des livraisons avec le chef cuisinier
- Gestion des stocks
- Plonge et entretien du matériel
:Type de contrat : contrat en apprentissage (CAP ou BP) - 35 h
Date de début : début septembre
Horaires : du mardi au dimanche avec deux jours de repos consécutifs
Étant donné que le restaurant ouvre ses portes en septembre, les horaires seront à définir avec le patron.

Aptitudes :

- Savoir travailler en autonomie
- Sens de l'initiative (proposer des idées our la conception de plats/menus)
- Respect des normes sanitaires
- Pas d'expériences requises

À savoir : nous sommes les nouveaux propriétaires du restaurant La Croisette. Vous ferez donc vos débuts en même temps que nous car le restaurant ouvre ses portes début septembre. Zoran Babic (Patron de l'établissement)

Mail : contact@brasseriesapristi.fr

Tel : 06 66 74 10 32
Offre - 2022-06-29 19:12:03 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: BRASSERIE TABAC LE NARVAL Adresse de l'entreprise: 70 Rue du Point du Jour Adresse de l'entreprise: Code postal: 69005 Ville: LYON pays: France Adresse email: narval69005@orange.fr
Message: : sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aiderez à la mise en place du jour : lavage salade épluchage des légumes, crudités préparation de sauces,
Réception des matières premières et rangements
Production culinaire simple
Vous produirez quelques desserts de restaurant (tiramisu, mousse au chocolat, tarte, crème brûlée....)
vous travaillerez du lundi au vendredi de 8/9h à 15/16h



:contrat d'apprentissage
démarrage entre le 01/07 et le 15/09/2022
nous sommes fermés du 08/08 au 24/08 inclus Madame KORODOWOU 0660 53 04 05
Offre - 2022-06-29 16:02:04 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: La coquetterie Adresse de l'entreprise: 41 rue René Leynaud Leynaud Adresse de l'entreprise: Code postal: 69001 Ville: Lyon pays: France Adresse email: gauthier@lacoquetteriegang.com
Message: : Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples :
Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, préparation de sauces, crée de nouvelle recette avec l’aide de l’équipe de cuisine
Réception de la matière d'oeuvre
Production culinaire
Remise en température
Découpage de viandes et charcuterie
Réalisation de fonds, sauces et mets simples
Surveillance de la cuisson des mets
Créativé et conception de nouvelle recette innovante.

Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Nous sommes une équipe jeune et dynamique pleine de créativés et d’idée si l’entreprenaria nous intéresses la coquetterie est l’entreprise qu’il vous faut. :Contrat d’apprentissage.
3 jours par semaine
Entre Lundi mercredi jeudi vendredi
Midi et soir
Nous pouvons adapter jour en fonction des contraintes de chacun.
Gauthier Ginot
Chef cuisinier et directeur général
Offre - 2022-06-28 16:17:24 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Bistrot & co Adresse de l'entreprise: 53 RUE DE BOURGOGNE Adresse de l'entreprise: Code postal: 69009 Ville: LYON pays: France Adresse email: contact@bistrot-co.com
Message: : Recherche apprenti cuisinier pour rentrée de septembre. Cuisine traditionnelle faite maison avec des produits principalement frais. :Restaurant ouvert du lundi au vendredi uniquement le midi. Début du contrat au 1 septembre, pas d'expérience exigée. Charbonnier Jérémy
Offre - 2022-06-28 14:26:30 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: AUX PRISONS DE MONTAGNY Adresse de l'entreprise: 5, RUE DE LA MAIRIE Adresse de l'entreprise: Code postal: 69700 Ville: Montagny pays: France Adresse email: contact@auxprisonsdemontagny.fr
Message: : AUX PRISONS DE MONTAGNY, propose une cuisine raffinée et authentique qui gravite autour de produits essentiellement frais et faits maison.
Ambiance jeune, dynamique est professionnelle. Équipe d'environ 10 personnes.


Tes missions :

- Réaliser la mise en place avant le service.
- Respecter les fiches techniques.
- Réaliser les plats.
- Dresser et envoyer les assiettes
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Aider au nettoyage et à l'organisation du poste de travail.
- Contrôler la qualité et quantité à réception des commandes.
- ...
:Contrat d'apprentissage. CAP ou BAP PRO, 1,2 ou 3 ans.
35h / semaine.
2 jours de repos
Ouverture du restaurant du mardi midi au dimanche midi, du mardi soir au samedi soir.
Date de début : dès que possible ou septembre

Nous recherchons une personne :

- Passionnée par le bon et le bien manger
- Curieuse de nature
- Prête à se remettre en question, douée d’une bonne capacité d’adaptation
- Résistante au stress et aux fortes cadences de travail.
- Aimant travailler en l’équipe
- Rigoureuse
- Ayant un bon état d'esprit (l'humour est apprécié)


Condition obligatoire : Être véhiculé ! (vélo, scooter, voiture,..)
Les horaires de transports en communs ne correspondent pas aux horaires de travail. Pascal Bailly (gérant) et Alice Tessier (assistante de direction)
Offre - 2022-06-27 18:34:38 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Block'Out Block'Out Adresse de l'entreprise: 1 rue des vergers Adresse de l'entreprise: Code postal: 69760 Ville: Limonest pays: France Adresse email: nicolas.picco@blockout.fr
Message: : Organisé et rapide, nous recherchons un cuisinier amoureux des bonnes choses, capable de travailler en équipe sous l'autorité d'un Chef de cuisine.

Jours de repos fixe et consécutif, planning fixe, journée continue

Vos principales missions seront les suivantes :
- Produire la prestation culinaire, chaude et froide
- Assurer le respect des normes d'hygiènes avec l'application de la méthode HACCP

Descriptif du poste
- Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
- Suivre les recettes et les instructions de dressage
- Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
- Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
- Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
- Réapprovisionner la mise en place au cours du service

Vous avez libre accès aux installations (salle d'escalade et de musculation, fitness) :Offre d'apprentissage,
Date de début : Plus tôt possible
durée 1 an ou 2 ans Directeur de site : Picco Nicolas 0622302455
Offre - 2022-06-27 17:51:54 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: ACSENT DES CONFLUENCES Adresse de l'entreprise: 5 rue Pierre Sémard Adresse de l'entreprise: Code postal: 69600 Ville: OULLINS pays: FRANCE Adresse email: rhadc@acsent.eu
Message: : Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l’engagement ; ces mots vous semblent familiers ?

C’est aujourd’hui ce qu’Acsent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social (EHPAD & Etablissement pour personne en situation de handicap). L’intégration des profils ayant à cœur la production d’une cuisine simple, généreuse et l’envie de faire plaisir à ses convives est notre priorité.

Nous cherchons notre Apprenti(e) Cuisinier(ère) (H/F) afin de rejoindre un de nos établissements situés sur Lyon et ses alentours.

Vous recherchez une entreprise innovante ? arrêtez-vous, vous l’avez trouvé !

Entreprise régionale, nous vous proposons un accompagnement de qualité dans un esprit d’ouverture et de transparence. Nous souhaitons accueillir, accompagner et former un futur cuisinier qui souhaite apprendre dans un environnement familial. Vous aurez un Chef Gérant ou Cuisinier expérimenté au quotidien à l’écoute et présent à vos côtés.

En véritable passionné(e), vous débordez d’énergie et avez envie d'apprendre… Alors n’attendez plus et transmettez-nous votre cv ! :Contrat d'apprentissage en alternance (1 an ou 2 ans selon les candidats).
Horaires : 7h-15h dont 1 heure de pause. Najette NADER
Offre - 2022-06-23 12:11:10 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: SARL Livestation DIY Adresse de l'entreprise: 14 rue Bonald Adresse de l'entreprise: Code postal: 69007 Ville: LYON pays: France Adresse email: arnaud@livestationdiy.com
Message: : En lien avec la cheffe, vous integrerez l'equipe pour être formé aux differentes techniques de cuisine :Poste à pourvoir dès maintenant.
Petite équipe de 4 cuisiniers. 2 jours de repos consécutifs par semaine
armé.e d’une badgeuse. Ici c’est 39:00 avec un suivi des heures individualisé et accessible, on n’est pas fan des heures bénévoles

Si toi aussi tu choisis un métier passion plutôt qu’un métier ronron, si tu es pétillant.e comme la bulle de la bière pression, et que de voir un
beau légume ça t’émeut autant que la finale de Top chef (chut chut pas de marque), le Live t’attend.
Mon chatounet, on ne s’attend pas à ce que ton cv soit rempli comme ma cave à vin, mais plutôt que tu sois chaud.e comme le fourneau, et
que tu veuilles valider un diplôme de cuisine. DELHAYE Arnaud
arnaud@livestationdiy.com
Offre - 2022-06-23 11:44:36 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: NEWTREE Café - COLCHIC Sarl Adresse de l'entreprise: 6 RUE DE LA CHARITE Adresse de l'entreprise: Code postal: 69002 Ville: LYON pays: FRANCE Adresse email: bernard.goret@colchic.eu
Message: : NEWTREE est un Café Restaurant Eco-responsable qui propose une cuisine 100% BIO, 100% Maison, un approvisionnement local et de saison et un objectif zéro déchet.
Notre offre s'étend du petit déjeuner en passant par le déjeuner (restauration simple, plat du jour, etc.) et les goûters.
Notre raison d'être : apporter une contribution positive à la planète et éveiller le colibri qui est en chacun de nous.
NEWTREE Café, ce sont 2 établissements à Lyon : Bellecour et Guichard (Lyon 3).

Intégré.e dans une équipe de 4 personnes, l'apprenti.e effectuera toutes les missions d'un.e cuisiner.e en travaillant des produits bruts uniquement, bio, locaux et de saisons.
Nous produisons une douzaine de desserts différents. Une affinité pour la pâtisserie est donc également demandée. :Apprentissage 1 an minimum.
Horaires : soit 5h30-13h soit 9h30-17h dont 30min de pause.
Travail du mardi au samedi ou mercredi au dimanche.
2 jours de congés consécutifs dimanche-lundi ou lundi-mardi.
Pas de coupure.
Poste à pourvoir à Bellecour : 6, rue de la Charité, Lyon 2 - Métro Bellecour. Bernard GORET
Offre - 2022-06-22 18:12:35 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Restaurant La Mamma Adresse de l'entreprise: Centre commercial le jayon Adresse de l'entreprise: Code postal: 69520 Ville: Grigny pays: france Adresse email: elise@restaurant-lamamma.fr
Message: : Nous cherchons pour notre restaurant italien, un apprenti cuisinier.

Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez un diplôme en cuisine sous l'autorité du chef de cuisine. Vous développerez les savoir-faire suivants : - réception et stockage des denrées alimentaires - élaboration culinaire froide et chaude - base de pâtisserie - notion de gestion des coûts de fabrication - préparation de commande aux fournisseurs - respect des règles d'hygiènes HACCP
Profil souhaitéExpérience

Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
Conditionner un produit
Entretenir un poste de travail
Entretenir un outil ou matériel
Entretenir des équipements
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Éplucher des légumes et des fruits
Préparer un plan de travail
Préparer des ustensiles de cuisine
Mettre en marche des équipements de cuisine

Savoir-être professionnels

Curiosité
Travail en équipe
Sens de la communication

Formation

3ème achevée ou Brevet :Contrat CDD alternance apprentissage Mme chair
Offre - 2022-06-22 18:10:32 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: MEXICANO Adresse de l'entreprise: 56 avenue Paul Santy Adresse de l'entreprise: Code postal: 69008 Ville: LYON pays: FRANCE Adresse email: Mexicanolyon8@gmail.com
Message: : · Garder son plan de travail et son environnement propre !

· Appliquer les règles d’hygiène !

· Gérer les stocks !

· Préparer et produire à la demande de la hiérarchie,

· Gérer la cuisine en l'absence du chef,

· Maitriser la carte, et être en capacité de réaliser les plats proposés,

· Préparer et produire à la demande de la hiérarchie,

· Gérer les stocks !

· Limiter les pertes et réduire le gaspillage alimentaire.

· Nettoyer et découper les légumes,

· Préparer les préparations des plats en suivant la recette,

· Nettoyer les ustensiles et les plans de travail,

· Nettoyer la vaisselle :Le MEXICANO cherche à agrandir son équipe !

Nous sommes à la recherche d'un étudiant pour un contrat d'apprentissage de 1 an à partir de septembre.

Profil :

· Etre organisé

· Etre passionné

· Etre réactif

· Etre Rigoureux et professionnel

· Curieux

· Etre Force de proposition BENNACEUR Sofia (gérante du MEXICANO)
Offre - 2022-06-22 11:11:22 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Restaurant l'Epicurien Corbasien SARL SEBAGNE Adresse de l'entreprise: 11 impasse du rhone Adresse de l'entreprise: ZI les taillis Code postal: 69960 Ville: CORBAS pays: france Adresse email: contact@restaurant-epicurien.com
Message: : Restaurant traditionnel du midi service d'une cuisine maison et du marché. 100 couverts journalier
Travail du lundi au vendredi
Préparation et mise en place
Pendant le service, prépare et dresse les entrées ou les plats ou les desserts selon les modes opératoires établis :Contrat d'apprentissage a partir du 1 er septembre Mr ou Mme DELORME
Offre - 2022-06-21 17:49:16 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: SAS COCHON QUI BOIT Adresse de l'entreprise: 23 RUE ROYALE Adresse de l'entreprise: Code postal: 69001 Ville: LYON pays: FRANCE Adresse email: contact@lecochonquiboit.fr
Message: : Poste polyvalent et complet
Mise en place, decoupage, taillage, dressage, cuisson :Contrat d'apprentissage ou professionalisation
1 ou 2 ans
Travail 35h du mardi au samedi
Contrat immédiat possible sinon début septembre
Profil au bon état d'esprit & bienveillant Lhote Nicolas
Offre - 2022-06-21 11:14:14 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: SARL FLAIR Adresse de l'entreprise: 84 RUE DE LA CHARITE Adresse de l'entreprise: Code postal: 69002 Ville: LYON pays: FRANCE Adresse email: simon.huet@tetedoie.com
Message: : Poste polyvalent et complet
Travail de tous les produits bruts, transformation, cuisson & dressage :Contrat d'apprentissage ou professionnalisation
Poste ouvert pour fin aout
Fermeture dimanche et lundi
Contrat 35h
2/3 semaines de vacances à Noel et 2/3 l'été
Simon HUET
Offre - 2022-06-20 17:24:10 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Victoire et Thomas Adresse de l'entreprise: 27 rue de l'arbre sec Adresse de l'entreprise: Code postal: 69001 Ville: Lyon pays: France Adresse email: alexandrewurtz@sfr.fr
Message: : Nous recherchons un (e) apprenti (e) pour dans un premier temps être tournant avec le second, pâtissier ou chef. En fonction de votre évolution vous serez amené dans un second temps à gérer un poste et participer à l'élaboration de la carte, commande,.... Le tout dans une ambiance jeune, dynamique mais aussi professionnelle. :Nous recherche un apprenti idéalement BTS ou bp.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi midi et soir. Vous travaillerez donc en coupures.
Wurtz Alexandre (chef de cuisine)
Offre - 2022-06-20 12:08:59 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: CROUS DE LYON Adresse de l'entreprise: 59 rue de la Madeleine Adresse de l'entreprise: Code postal: 69007 Ville: LYON pays: FRANCE Adresse email: restauration@crous-lyon.fr
Message: : Le Crous de Lyon recherche, pour la rentrée de septembre 2022, 3 apprentis souhaitant préparer le diplôme de CAP Cuisine.
L’apprenti sera placé dans un des restaurants du Crous, situés à Lyon. Il n’y a pas de service du soir.
En complément de son activité de restauration collective, le restaurant peut être amené à faire des prestations de type traiteur : buffets, cocktails, repas à table…
Le maitre d’apprentissage sera le ou la chef de cuisine. Professionnel confirmé, il ou elle saura apporter son expérience et son savoir-faire au profit de cette formation.
:La durée de travail hebdomadaire sera de 35 heures.
La rémunération sera fonction de l’âge de l’apprenti (444,31€ brut au minimum pour un apprenti de moins de 18 ans, 707.60€ brut au minimum pour un apprenti âgé de 18 à 20 ans etc…).
Les candidatures (CV + lettre de motivation) sont à envoyer, avec la mention « CUISINE » en objet, à : restauration@crous-lyon.fr
ou par courrier :
Crous de Lyon
Service restauration
59 rue de la Madeleine
69365 LYON Cedex 7
Offre - 2022-06-16 18:27:36 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: LE COQ A JULIÉNAS Adresse de l'entreprise: PLACE DU MARCHÉ Adresse de l'entreprise: Code postal: 69840 Ville: JULIÉNAS pays: France Adresse email: contact@lecoqajulienas.com
Message: : Missions :
Sous la responsabilité du Maître d'Apprentissage, l'apprenti(e) devra :
– concevoir des menus adaptés aux besoins des convives,
– cuisiner les repas, produire et valoriser les préparations culinaires,
– organiser et concevoir la production,
– veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés,
– veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux,
– appliquer les règles de la méthode HACCP,
– entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine,
– réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité,
– élaborer les documents de suivi dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire.
:L'offre de poste prévoit un logement (collocation) pour l'apprentie

Profil :
L'apprenti(e) devra :
– avoir un réel intérêt pour le métier de cuisinier,
– apprendre à maîtriser les techniques culinaires classiques,
– disposer de la capacité à travailler en équipe,
– appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité,
– respecter les consignes et la hiérarchie.
Marie Dias
0630758733
Offre - 2022-06-14 12:36:21 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Le comptoir de l’océan Adresse de l'entreprise: 33 rue jean Moulin Adresse de l'entreprise: Code postal: 69300 Ville: Caluire et cuire pays: France Adresse email: alexis.veuillet@my.com
Message: : Formation et apprentissage de création d’entrée de la carte , réalisation de plat accompagné du chef de cuisine et formation sur des desserts à l’assiette :Contrat d’apprentissage date du début 06/09/2022 nous attendons d’une personne ponctuelle et motiver. Consciencieux dans son travail.
Du mardi au vendredi 9h00 a 14h30
Et du mercredi au vendredi soir de 18h00 à 22h00 Alexis veuillet directeur
Offre - 2022-06-14 09:21:47 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: MAISON POCHAT Adresse de l'entreprise: 58 Quai de Pierre Scize Adresse de l'entreprise: Code postal: 69005 Ville: lyon pays: France Adresse email: contact@maison-pochat.fr
Message: : Nous recherchons un ou une Mention complémentaire traiteur. Votre poste consistera à seconder nôtre cuisinier traiteur.

Le poste consiste à l'élaboration des produits suivants :
Sandwichs
plats cuisinés de saison
Sauces et accompagnements
Salade
Wrap
Évènements traiteur
Quiches (de A à Z) et pizzas
passer des commandes fournisseurs
etc.

:Nous proposons un contrat en alternance.
Vous ne travaillerez uniquement les matins du lundi au vendredi.
Nous recherchons quelqu'un de rigoureux avec du bon sens et une hygiène irréprochable.
Mr Rémi POCHAT
Offre - 2022-06-13 14:09:53 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Kitchen street Adresse de l'entreprise: 7 rue François Gillet Adresse de l'entreprise: Saint Étienne Code postal: 42000 Ville: Saint Étienne pays: France Adresse email: contact@kitchenstreet.fr
Message: : Traiteur :Contrat d’apprentissage Traiteur événementiel Faty Koenig
Offre - 2022-06-13 10:24:54 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Chez raphael restaurant Adresse de l'entreprise: 30 rue tête d"or Adresse de l'entreprise: Code postal: 69006 Ville: LYON pays: France Adresse email: contact@chez-raphael.fr
Message: : Apprenti en cuisine :Contrat d'apprentissage cuisine, 2 jours de repos consécutifs. Raphael Richard
Offre - 2022-06-08 14:54:25 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Restaurant Grive Adresse de l'entreprise: 1 rue du viel renversé Adresse de l'entreprise: Code postal: 69005 Ville: Lyon pays: France Adresse email: lienard.alexis@gmail.com
Message: : L'apprenti(e) apprendra à gérer son poste de travail de manière autonome. Sous la supervision de ses responsables il apprendra des techniques avancées: filetage précis du poisson, parage appliqué de la viande, cuissons nouvelles de différents produits. :Nous recherchons un(e) apprenti(e) en BP Cuisine en 35h en continu (8h-16h ou 15h-23h) du lundi au vendredi ou mardi au samedi (à définir) à partir de la rentrée 2022. Il(elle) sera amené(e) à travailler le soir.
L'apprenti(e) sera formé(e) par une équipe bienveillante de cuisinier(e) ayant travaillé dans des étoilés.
Alexis Lienard (Chef de cuisine) : 0645152207 (lienard.alexis@gmail.com)
Olivier Fonteneau (Gérant) : 0619145587 (olivierfonteneau72@gmail.com)
Offre - 2022-06-08 11:05:36 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: LA TERRASSE Adresse de l'entreprise: 72 Avenue Edouard Millaud Adresse de l'entreprise: Code postal: 69290 Ville: Craponne pays: FRANCE Adresse email: fbalayn@gmail.com
Message: : Etablissement situé dans l'ouest lyonnais, nous proposons une carte originale et variée type brasserie haut de gamme.
Notre réputation, notre emplacement et la terrasse unique dans l'ouest lyonnais font de notre établissement une référence locale.
Les taches sont les suivantes: seconder le chef de cuisine dans toutes les activités sur l'ensemble des postes (pizza, froid, chaud et desserts).
Préparation et mise en place.
Elaboration des plats de la carte
Conception et réflexion sur les nouveaux plats :Contrat de type apprentissage en alternance ou non à pourvoir au plus tot.
François Balayn
Offre - 2022-06-07 15:51:44 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Le patio Adresse de l'entreprise: 60 chemin de la bruyère Adresse de l'entreprise: Code postal: 69570 Ville: Dardilly pays: France Adresse email: commercial@kzconcept.fr
Message: : Nous Recherchons, un ou une apprenti cuisine afin de compléter notre équipe et de transmettre notre savoir aussi bien aux entrées au plat et un dessert :Nous recherchons une personne pour un apprentissage soit d’un an soit de deux ans en CDD avec possibilité d’embauche en CDI par la suite.
Notre restaurant est ouvert du mardi au samedi il est midi est ouvert uniquement le vendredi en soirée. Cynthia Touati
Offre - 2022-06-07 15:02:50 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: TODA Adresse de l'entreprise: 166 rue Cuvier Adresse de l'entreprise: 166 rue Cuvier Code postal: 69006 Ville: Lyon pays: France Adresse email: contact@toda-lyon.fr
Message: : Sous la responsabilité du Maître d'Apprentissage, l'apprenti(e) devra :

– concevoir des menus adaptés aux besoins des convives,
– cuisiner les repas, produire et valoriser les préparations culinaires,
– organiser et concevoir la production,
– veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés,
– veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux,
– appliquer les règles de la méthode HACCP,
– entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine,
– réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité,
– élaborer les documents de suivi dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire. :Type de contrat :
Contrat d'apprentissage

Horaires :
35 heures par semaine sans coupure
9:00 - 15:30 / 18:00 - 22:30

Profil :
Sérieux(-se), ponctuel(le) et dynamique

Début en Août ou en Septembre Khalis Hadjeres
Offre - 2022-06-07 12:20:47 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Le Plato Adresse de l'entreprise: 1 rue villeneuve Adresse de l'entreprise: Code postal: 69004 Ville: lyon pays: France Adresse email: contact@leplato.fr
Message: : En tant qu'apprentie vous incarnez nos valeur d'authenticité, de passion, d'excellence et de motivation au quotidien dans le restaurant. Vos responsabilité avant évolution seront les suivantes:

Exécution des préparations de cuisine, mise en place du poste pour le service, connaissance des produits.
Maitrise du matériel mis à disposition pour une exécution rapide et efficace en amont et pendant le service.
Connaissance des produits (conservation, température), vérification des étiquettes.
Vérification de la propreté de l’espace avant, pendant et après le service, organisation du plan de travail, frigo, chambre froide selon les critères de FIFO (first in, first out)
:Contrat d'alternance 18 et plus, 39h/Semaine, 2 jours OFF, Repas inclus, heure supplémentaire

Salaire varie par rapport au contrat avec l'école

Connaissance des bases du métier, une expérience professionnel (stage,..) et un plus

Un apprentissage et un accompagnement professionnel au coté du chef. Chef Fréderic Therriaud
Offre - 2022-06-02 14:22:49 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: SAS BXL RESTAURATION MEYZIEU - LEON FISH BRASSERIE Adresse de l'entreprise: 2 rue du avril 1915 Adresse de l'entreprise: Code postal: 69330 Ville: meyzieu pays: France Adresse email: lyon-meyzieu.fr@restaurantleon.fr
Message: : Une formation pleine avec comme mission:
Maîtrise des modes opératoires et est le garant de la présentation et de la qualité des plats qui sont servis à nos clients,
Respect des règles d’hygiène et sécurité,
Procède à la préparation d’avant-service (nettoyage et découpe des légumes, préparation du buffet…),
Pendant le service, prépare et dresse les entrées et les desserts selon les modes opératoires établis,
Assiste le Responsable adjoint de cuisine,
Le collaborateur H/F est également polyvalent au poste de plonge :Contrat d'apprentissage. PERRAUDIN LOIC 0628302905
Offre - 2022-06-01 10:51:40 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: La Folle Horloge Adresse de l'entreprise: 2 Rue David Adresse de l'entreprise: Code postal: 69003 Ville: Lyon pays: France Adresse email: lafollehorloge69003@gmail.com
Message: : • Assurer la préparation des repas pour une clientèle de restaurant
• Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires…),
• Organisation du travail et de la production (planification des tâches…),
• Production culinaire,
• Dressage et envoi des préparations
:Contrat d’apprentissage pour la rentrée 2022
Dès début août 2022

Débutant accepté
35h à repartir sur les horaires d’ouverture du restaurant :
La Folle Horloge : Midi et soir du lundi au dimanche
Madame Vié Stéphanie
Assistante des Ressources Humaines
lafollehorloge69003@gmail.com
06 80 80 11 34
Offre - 2022-06-01 10:46:08 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: La Cambuse à Arlette Adresse de l'entreprise: 27 avenue de la République Adresse de l'entreprise: 69160 Code postal: 69160 Ville: Tassin La Demi Lune pays: France Adresse email: contact.sultana69160@gmail.com
Message: : • Assurer la préparation des repas pour une clientèle de restaurant
• Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires…),
• Organisation du travail et de la production (planification des tâches…),
• Production culinaire,
• Dressage et envoi des préparations
:Contrat d’apprentissage pour la rentrée 2022
Dès début août 2022

Débutant accepté
35h à repartir sur les horaires d’ouverture du restaurant :
La Cambuse à Arlette : Midi et soir du mardi au samedi et lundi soir

Madame Vié Stéphanie
Assistante des Ressources Humaines
contact.sultana69160@gmail.com
06 80 80 11 34
Offre - 2022-06-01 10:14:12 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: l'entacte JDF RESTO Adresse de l'entreprise: 27 avenue Salvador Allende Adresse de l'entreprise: Code postal: 69500 Ville: Bron pays: France Adresse email: entractebron@gmail.com
Message: : formation au métier de cuisinier, préparations diverses en cuisson et légumes. Formation en patisserie de restauration.
Normes de nettoyage pour les cuisines(HACCP) :contrat d'apprentissage en alternance pour C.A.P Labouri Guy
Offre - 2022-05-31 14:15:13 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: LE COMPTOIR D'ainay Adresse de l'entreprise: 41 rue auguste comte Adresse de l'entreprise: Code postal: 69002 Ville: LYON pays: france Adresse email: le-comptoir-dainay@sfr.fr
Message: : APPRENDRE LE METIER DE CUISINIER DE LA RECEPTION DES COMMANDES AU DRESSAGE DES PLATS :CONTRAT D'APPRENTISSAGE ROMAIN
Offre - 2022-05-31 11:53:27 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Savory Kitchens Adresse de l'entreprise: 13 grande rue de vaise Adresse de l'entreprise: Code postal: 69009 Ville: Lyon pays: France Adresse email: job@savory-kitchens.com
Message: : Bienvenue chez Savory Kitchens, une cuisine virtuel à Valmy. Le principe est simple, un restaurant servant uniquement en livraison via les plateformes de livraison (Uber Eats, Deliveroo, Just Eats). Savory Kitchens propose en livraison et à emporter ses 4 marques : Politics Burgers, Santiago's Taqueria, Osti d'Bûcheron et Veggie B.

L'immense majorité des éléments de la cartes sont fait maison.

L'objectif sera pour nous de t'apprendre le métier de la restauration pour que tu deviennes un professionnel accompli, maîtrisant ses bases et capables ensuite d'embrasser une belle carrière professionnelle.

En tant qu'Apprenti(e) Cuisine, sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez la préparation, la mise en valeur des plats en respectant les consignes qui vous ont été transmises. Vos missions principales seront :

la mise en place des produits alimentaires permettant de réaliser les plats
la réalisation des plats
l'assemblage des commandes
la remise de la commande au client et livreur
la réception des produits en vérifiant leur quantité, leur état et conformité aux autres produits
assurer l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipements en respectant les procédures de l'établissement et HACCP
Vous êtes dynamique, rigoureux, autonome et prêt à rejoindre une jeune équipe, envoyez votre CV et lettre de motivation.
Vous serez affilié à la mutuelle de l'entreprise. :Contrat d'apprentissage en 35h, début dès que possible. Adel au 0677851685
Offre - 2022-05-30 18:11:53 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Sarl Morganette Adresse de l'entreprise: 21 Avenue Debourg Adresse de l'entreprise: Code postal: 69007 Ville: Lyon pays: France Adresse email: bretonneparnature@gmail.com
Message: : Restaurant-Crêperie, situé dans le 7éme à Lyon, recherche un(e)alternant.(e) curieux(se) et motivé(e), qui souhaite partager une expérience professionnelle dans un établissement dynamique dans le cadre de sa formation en alternance.

les missions principales seront :
- Réception des commandes, vérification de leur conformité et stockage selon la méthode PEPS (Premier Entré / Premier Sorti).
- Préparation et mise en place des produits avant le service (lavage des légumes, épluchage, éminçage, préparations, cuissons).
- Mise en place et vérification du fonctionnement du matériel de cuisine.
- Préparation et aide à la réalisation de l'ensemble des plats pendant le service.
- Veille sanitaire, contrôle des températures, respect des dates limites de consommation (DLC) et des rotations selon les normes.
- Aide à la plonge.
- Organisation de son poste de travail et coordination avec l'équipe, etc.


:Contrat en alternance sur 1 an , renouvelable.
35h/semaine
Date d'embauche : dès que possible.

Les horaires seront les suivantes :
Lundi : 9H - 15H
Mardi : 10H - 15H
Mercredi : 10H-15H
Jeudi : 10H-15H / 18h00-22H30
Vendredi : 10H-15H / 18h00-22h30

Restaurant fermé le weekend. Morgane LAOT
Offre - 2022-05-30 18:08:09 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Hôtel Mercure Lyon Genas Eurexpo Adresse de l'entreprise: 36 rue Antoine Pinay Adresse de l'entreprise: Code postal: 69740 Ville: Genas pays: France Adresse email: hb0m9-dm@accor.com
Message: : Apprenti ou alternant en cuisine niveau CAP, BEP, BTS, BP ou mise à niveau. :Notre établissement, l'hôtel restaurant Mercure Lyon Genas Eurexpo de 84 chambres et 3 salles de séminaires recherche son apprenti(e), alternant(e) en cuisine. François Tercinier, responsable restauration.
Offre - 2022-05-26 05:53:17 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Le Comptoir De Marina Adresse de l'entreprise: 4, rue Paul Lintier Adresse de l'entreprise: 4,rue Paul Lintier Code postal: 69002 Ville: Lyon pays: France Adresse email: mivanofft@gmail.com
Message: : Cuisine du marché.

Un menu entrée + plat + dessert qui change tous les jours. Pas de carte.

Mise en place, épluchage, dosage et mélange des ingrédients.

Cuisson viandes, poissons et légumes

Dressage des assiettes

Plonge, rangement cuisine

Respect des normes HACCP :CAP cuisine en contrat d'apprentissage

Restauration traditionnelle,

Restaurant ouvert le midi du lundi au vendredi. Fermé les soirs et les week-end.

Fermeture annuelle au mois d'août et vacances de Noël.

25 couverts par service

Savoir-être professionnels :
- Capacité d'adaptation
- Curiosité
- Sens de l'organisation


Contacter Madame Ivanoff par téléphone au 0670928825 ou par mail à l'adresse suivante mivanofft@gmail.com
Offre - 2022-05-26 05:52:59 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Le Comptoir De Marina Adresse de l'entreprise: 4, rue Paul Lintier Adresse de l'entreprise: 4,rue Paul Lintier Code postal: 69002 Ville: Lyon pays: France Adresse email: mivanofft@gmail.com
Message: : Cuisine du marché.

Un menu entrée + plat + dessert qui change tous les jours. Pas de carte.

Mise en place, épluchage, dosage et mélange des ingrédients.

Cuisson viandes, poissons et légumes

Dressage des assiettes

Plonge, rangement cuisine

Respect des normes HACCP :CAP cuisine en contrat d'apprentissage

Restauration traditionnelle,

Restaurant ouvert le midi du lundi au vendredi. Fermé les soirs et les week-end.

Fermeture annuelle au mois d'août et vacances de Noël.

25 couverts par service

Savoir-être professionnels :
- Capacité d'adaptation
- Curiosité
- Sens de l'organisation


Contacter Madame Ivanoff par téléphone au 0670928825 ou par mail à l'adresse suivante mivanofft@gmail.com
Offre - 2022-05-25 07:29:23 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: TRAITEUR EATCETERA Adresse de l'entreprise: 161 ROUTE DE VOURLES Adresse de l'entreprise: Code postal: 69230 Ville: SAINT GENIS LAVAL pays: FRANCE Adresse email: INFO@EATCETERA.CO
Message: : Nous recherchons activement deux apprenti(e)s de cuisine pour un début septembre 2022 au sein de notre équipe.

Le poste est basé à Saint-Genis-Laval, facilement accessible en transports en communs. Horaires de travail tôt le matin.

Eatcetera est une entreprise Traiteur évènementiel écoresponsable proposant des Cocktails, Buffets, Plateaux-Repas pour les entreprises, mais aussi différents services pour les particuliers (Vente à emporter, Mariages, Baptêmes, etc). Vous serez amené à travailler sur l'ensemble de ces services au quotidien (diversité des tâches), mais aussi à découvrir l'envoi en contexte de prestations évènementielles hors site.

L'ensemble de nos préparations sont faites maison à partir de produits frais, et vous y travaillerez comme au sein d'une cuisine de restaurant de qualité, encadré par un maître d'apprentissage expérimenté ayant travaillé notamment en restauration étoilée.

:Une embauche en CDI est envisageable à la fin de votre apprentissage chez nous.

Votre salaire est défini selon la loi, en fonction de votre cursus d'étude et de votre âge.

Nos engagements envers nos clients : savoir-faire, qualité, goût et créativité.

Nos engagements envers vous : développement de vos compétences, plaisir de travailler de façon professionnelle, expérience et responsabilisation.

Vous êtes en formation CAP, BEP, MC Traiteur, ou êtes éventuellement en contrat de Professionnalisation, envoyez-nous rapidement votre CV et lettre de motivation afin d'échanger sur votre avenir au sein de notre équipe jeune et dynamique !

Date de début prévue : rentrée 2022

Type d'emploi : Temps plein, Apprentissage

Date de début prévue : 01/09/2022

Type d'emploi : Temps plein
Stéphane DUCOURTIOUX 06 75 69 45 43
Gérant
Offre - 2022-05-24 14:43:33 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Christelle TRAITEUR Adresse de l'entreprise: 58 place chavagnat Adresse de l'entreprise: Code postal: 69220 Ville: ST JEAN SUR VEYLE pays: France Adresse email: christelle.traiteur@outlook.fr
Message: : Préparer la mise en place pour le service du midi
Confectionner, assembler et préparer les ingrédients, dressé et finaliser l'assiette, gérer les cuissons,
:contrat d'apprentissage en vue d'une embauche huguet christelle
Offre - 2022-05-18 18:59:02 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: restaurant le tire bouchon Adresse de l'entreprise: 150 place du marché Adresse de l'entreprise: Code postal: 69590 Ville: 69590 - st symphorien sur coise pays: France Adresse email: flechetregis@gmail.com
Message: : petite structure familiale ou l apprenti pourra évoluer a tous les postes de la cuisine .
il pourra découvrir l univers de la restauration avec des possibilitées de vraiment tout voir ainsi que la patisserie. :cap de cuisine
début du contrat en septembre
cdi de 35 heures par semaine et tous les week end disponible flechet regis 04/78/44/50/98 ou 06/11/53/77/96
Offre - 2022-05-17 10:12:30 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: NOSCH Adresse de l'entreprise: 24 Rue du Palais Grillet Adresse de l'entreprise: Code postal: 69002 Ville: Lyon pays: France Adresse email: noemieschmider@gmail.com
Message: : Description du poste
Passionné(e) par la restauration et les challenges, tu es prêt à participer au développement du restaurant NOSCH ?

NOSCH Le Restaurant recherche un nouveau (une nouvelle) NOSCH pour compléter sa petite famille.

Chez NOSCH Cantine & Comptoir, nous recherchons une personne motivée et passionnée en apprentissage pour l'année 2022/2023.

Le midi, NOSCH est une cantine conviviale. Le soir, le restaurant se transforme en un comptoir à partager. Un endroit à deux atmosphères où l'on découvre une cuisine simple, généreuse, gourmande et pleine de saveurs.

Plus qu’un restaurant, NOSCH est un lieu de vie mêlant passion, goût et convivialité.

L’ensemble des personnes composant l’équipe NOSCH sont des professionnels, passionnés et passionnants.

TES MISSIONS « CÔTÉ CUISINE »

- Aide à l’élaboration de la carte, proposition des menus et suggestions.

- Réalisation des mises en place avant les services, Réalisation des plats pendant les services.

- Mise en place de la cuisine

- Vérification de la qualité des produits, Suivi et contrôle du bon déroulement du service.

- Dresser et envoyer les plats pendant le service.

- Mettre en valeur les présentations des plats.

- Nettoyer sa cuisine après chaque service avec un nettoyage de fond une fois par semaine.

TES MISSIONS « ORGANISATIONNELLES »

- Gestion des approvisionnements : commandes, contrôle qualité et quantité à réception.

- Vérification des rangements des postes de cuisine (chambre froide, épicerie, frigos ..).

TON CÔTÉ MANAGERIAL

- Application et contrôle des normes d’hygiène et de sécurité.

QUALITÉS REQUISES

- Être passionné par son métier : connaître et aimer les produits.

- Posséder les bonnes techniques culinaires (et pâtisserie).

- Savoir – être parfait : travailler dans une cuisine ouverte.

- Générosité dans le travail, dynamique, social, aimer travailler en équipe.

- Rigueur et curiosité pour la cuisine et les produits.

- Savoir – être parfait, élégance (travailler devant les clients), bonne mémoire.

- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang-froid.

- Dynamique, social, aimer travailler en équipe.

- Avoir le sourire du soir au matin, aimer prendre des petits déjeuners avec le reste de l’équipe.

- Avoir un bon état d’esprit. (L’humour est fortement apprécié).

- Rapidité d’exécution et habileté.

- Autonome et Polyvalent

- Un an minimum dans le milieu de la restauration.

:Apprentissage année 2022/2023 > selon expérience Noémie SCHMIDER
Offre - 2022-05-15 12:43:39 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: auberge du cep Adresse de l'entreprise: 11 PLACE DE L EGLISE Adresse de l'entreprise: Code postal: 69820 Ville: FLEURIE pays: France Adresse email: CONTACT@AUBERGEDUCEP.COM
Message: : au cœur du Beaujolais et du village de Fleurie venez rejoindre notre équipage pour un formation en bac pro ou bp cuisine
restaurant étoilé au guide Michelin depuis 2021
possibilité de logement :contrat apprentissage en cuisine bp ou bac pro Mr Merot:
contact aubergeducep.com
Offre - 2022-05-12 10:24:34 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: LA FORET NOIRE Adresse de l'entreprise: 1, route des Troques Adresse de l'entreprise: Code postal: 69630 Ville: Chaponost pays: France Adresse email: mto@holding-darnault.fr
Message: : Vos principales missions seront :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, envoi de plats pour le service
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
:Contrat d'apprentissage 35h

Marion TOBEE
mto@holding-darnault.fr
Offre - 2022-05-11 17:06:08 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: TUVIEN Adresse de l'entreprise: 20 AVENUE DES FRERES MONTGOLFIER Adresse de l'entreprise: 20 avenue des frères montgolfier Code postal: 69680 Ville: CHASSIEU pays: France Adresse email: contact@margottrestaurant.fr
Message: : Aide cuisine
accompagnement par 2 chef en place
Mise en place importante
Envoie
Plonge



:Prise de poste SEPTEMBRE 2022

Restaurant ouvert du Lundi au vendredi MIDI ET SOIR


FERME LE WEEK END

BOSSU S
Offre - 2022-05-10 16:33:24 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Département du Rhône Adresse de l'entreprise: 29 - 31 cours de la liberté Adresse de l'entreprise: Code postal: 69483 Ville: Lyon pays: France Adresse email: drh-emploi@rhone.fr
Message: : Agent de Production et de Service de Restauration (P.S.R.) scolaire H/F
en alternance

Poste basé à Villié-Morgon (69)


Au sein de la Direction Enfance Jeunesse, Service Éducation, Territoire Beaujolais, vous rejoignez une équipe de 7 personnes intervenant en restauration scolaire au collège Jean-Claude Ruet.


VOS MISSIONS :
Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine qui vous accompagne dans les missions suivantes :



- Aide à la production :
o réception des produits
o préparation des repas : participation aux étapes préliminaires (décartonnage, désinfection, épluchage), préparations froides
o assemblages, cuissons simples, réalisation de sauces simples, remises en température des plats cuisinés, conditionnements, mise en valeur de mets

- Aide au service :
o mise en valeur des espaces de distribution et présentation des produits, réapprovisionnement,
o service des plats froids et chauds,
o accompagnement des convives pendant le temps du repas
o encaissement des prestations si nécessaire.

- Participation aux opérations quotidiennes nécessaires au bon fonctionnement du service :

o participation à l’entretien des matériels (batterie et vaisselle) et locaux dans le respect des règles d’hygiène et sécurité en matière d’alimentation
o rangement des matériels, ustensiles, produits, matériels
o Remplissage des documents de traçabilité


VOTRE PROFIL :
Vous préparez un CAP Production et service en restauration ou un diplôme équivalent relatif à la restauration collective.
Vous avez une appétence pour le domaine de la cuisine en général et de la restauration scolaire et/ou collective.


VOUS :
Êtes rigoureux, organisé
Avez le sens du travail en équipe
Aimez la cuisine et les métiers de bouche
Avez le sens du contact
Supportez un rythme de travail rapide et la station debout prolongée


INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Contrat d’alternance en apprentissage

Comment candidater ?
Adressez votre CV et lettre de motivation à l’adresse suivante en précisant le numéro ou type de poste : drh-emploi@rhone.fr


ZOOM SUR LE DEPARTEMENT DU RHONE
Les compétences du Département du Rhône sont variées ; il intervient dans l’aménagement du territoire, l’entretien des routes, l’accompagnement social, l’éducation, l’animation des territoires et la décentralisation culturelle.
Le département du Rhône c’est :
- 1800 agents qui s’attachent à défendre les valeurs d’égalité des chances et d’équilibre territorial.
- Un véritable « chef de file » des solidarités, il accompagne les Rhodaniens à toutes les étapes de la vie (l’enfance, du handicap, des personnes âgées, …).
- De l’éducation avec ses 33 collèges publics et 18 collèges privés subventionnés.
- Un département bâtisseur et partenaire avec sa médiathèque et ses 156 bibliothèques municipale, le Musée et Site archéologique de Saint-Romain-en-Gal – Vienne et ses Archives départementales et métropolitaines du Département du Rhône et de la métropole de Lyon.
- Un département développeur des territoires et infrastructures : l'aménagement et le développement équilibré des territoires.
:Contrat d'apprentissage pour la rentrée scolaire 2022 M. COMBE (assistant recrutement, formation évolution professionnelle)
Offre - 2022-05-10 16:24:07 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Département du Rhône Adresse de l'entreprise: 29 - 31 cours de la liberté Adresse de l'entreprise: Code postal: 69483 Ville: Lyon pays: France Adresse email: drh-emploi@rhone.fr
Message: : Agent de Production et de Service de Restauration (P.S.R.) scolaire H/F
en alternance

Poste basé à Amplepuis (69)


Au sein de la Direction Enfance Jeunesse, Service Éducation, Territoire Rhône Ouest - Pierres dorées, vous rejoignez une équipe de 7 personnes intervenant en restauration scolaire au collège Eugénie de Pomey.


VOS MISSIONS :
Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine qui vous accompagne dans les missions suivantes :



- Aide à la production :
o réception des produits
o préparation des repas : participation aux étapes préliminaires (décartonnage, désinfection, épluchage), préparations froides
o assemblages, cuissons simples, réalisation de sauces simples, remises en température des plats cuisinés, conditionnements, mise en valeur de mets

- Aide au service :
o mise en valeur des espaces de distribution et présentation des produits, réapprovisionnement,
o service des plats froids et chauds,
o accompagnement des convives pendant le temps du repas
o encaissement des prestations si nécessaire.

- Participation aux opérations quotidiennes nécessaires au bon fonctionnement du service :

o participation à l’entretien des matériels (batterie et vaisselle) et locaux dans le respect des règles d’hygiène et sécurité en matière d’alimentation
o rangement des matériels, ustensiles, produits, matériels
o Remplissage des documents de traçabilité


VOTRE PROFIL :
Vous préparez un CAP Production et service en restauration ou un diplôme équivalent relatif à la restauration collective.
Vous avez une appétence pour le domaine de la cuisine en général et de la restauration scolaire et/ou collective.


VOUS :
Êtes rigoureux, organisé
Avez le sens du travail en équipe
Aimez la cuisine et les métiers de bouche
Avez le sens du contact
Supportez un rythme de travail rapide et la station debout prolongée


INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Contrat d’alternance en apprentissage

Comment candidater ?
Adressez votre CV et lettre de motivation à l’adresse suivante en précisant le numéro ou type de poste : drh-emploi@rhone.fr


ZOOM SUR LE DEPARTEMENT DU RHONE
Les compétences du Département du Rhône sont variées ; il intervient dans l’aménagement du territoire, l’entretien des routes, l’accompagnement social, l’éducation, l’animation des territoires et la décentralisation culturelle.
Le département du Rhône c’est :
- 1800 agents qui s’attachent à défendre les valeurs d’égalité des chances et d’équilibre territorial.
- Un véritable « chef de file » des solidarités, il accompagne les Rhodaniens à toutes les étapes de la vie (l’enfance, du handicap, des personnes âgées, …).
- De l’éducation avec ses 33 collèges publics et 18 collèges privés subventionnés.
- Un département bâtisseur et partenaire avec sa médiathèque et ses 156 bibliothèques municipale, le Musée et Site archéologique de Saint-Romain-en-Gal – Vienne et ses Archives départementales et métropolitaines du Département du Rhône et de la métropole de Lyon.
- Un département développeur des territoires et infrastructures : l'aménagement et le développement équilibré des territoires.
:Contrat d'apprentissage pour la rentrée scolaire 2022 M. COMBE (assistant, recrutement, formation, évolution professionnelle)
Offre - 2022-05-10 15:24:49 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: CAMPANILE PART DIEU Adresse de l'entreprise: 31 RUE MAURICE FLANDRIN Adresse de l'entreprise: Code postal: 69003 Ville: LYON pays: France Adresse email: recrutement.lyon.partdieu@campanile.fr
Message: : En charge de l'approvisionnement des denrées,
Préparations préliminaires et réalisation des mets (chaud froid dessert)
Dressage de plats et buffets
Nettoyage des espaces et respect de l'hygiène HACCP
Elaboration et respect des fiches techniques

L'ensemble de ces taches entre dans le poste de commis et ou chef de parti et sont non exhaustives
L'apprentissage sera pris en charge par le chef et le second de cuisine
:1AN ou 2 ANS Apprentissage NATHALIE CHEVRANT BRETON / THIBAUT DEFOUGERE
Offre - 2022-05-10 13:44:42 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Restaurant Canaima Adresse de l'entreprise: 24 rue René Leynaud Adresse de l'entreprise: Code postal: 69001 Ville: Lyon pays: France Adresse email: restaurantcanaimafr@gmail.com
Message: : Le RESTAURANT CANAIMA recherche un(e) apprenti(e) en cuisine pour la rentrée de septembre afin de compléter son équipe.

Etablissement renseigné sur la guide Michelin, proposant une cuisine bistronomique franco-latino dans une petite structure à taille humaine.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez amené(e) à :

- Préparer et transformer les produits permettant de réaliser les plats
- Assembler des produits et dresser les assiettes
- Réapprovisionner la mise en place en cours du service
- Gérer le stock et organiser la production
- Nettoyer la cuisine et aider à la plonge
- Participer à la conception de nouvelles cartes
:Type de contrat : apprentissage sur deux ans de préférence
Date de début : mardi 30 aout 2022
Expérience professionnel : 1 an (souhaité mais pas obligatoire).
Ouvert le soir du mardi au samedi (respect des horaires de travail, pas de coupure).

Merci de nous adresser votre candidature par email au Chef Andrés SANDOVAL à l'adresse restaurantcanaimafr@gmail.com
Offre - 2022-05-06 18:26:43 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: L'escapade du danton Adresse de l'entreprise: 8 Rue Danton Adresse de l'entreprise: Code postal: 69003 Ville: Lyon pays: France Adresse email: benbesse51@gmail.com
Message: : Rôle de commis, préparation préliminaire, envoie des entrée et/ou dessert... :Deuxième ou troisième annee pour terminer sa formation, ouvert du lundi au vendredi, midi et soir. Pour débuter début août Besse Benjamin
Offre - 2022-05-06 18:22:01 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Danton... Restaurant Adresse de l'entreprise: 8 Rue Danton Adresse de l'entreprise: Code postal: 69003 Ville: Lyon pays: France Adresse email: benbesse51@gmail.com
Message: : Rôle de commis de cuisine,préparation des matières premières, mise en place avec le chef, envoie des amuses bouches, mises en place quotidiennes :Deuxième ou troisième annee pour terminer sa formation, ouvert du lundi au vendredi, midi et soir. Début fin août Besse Benjamin
Offre - 2022-05-05 20:53:23 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: CAFE DE LA ROCHE Adresse de l'entreprise: 359 RUE DU RIBOUILLON Adresse de l'entreprise: Code postal: 69430 Ville: Quincié en Beaujolais pays: France Adresse email: thibaud.paris95@gmail.com
Message: : Le commis de cuisine rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats :
il prépare à l’avance tout ce qui peut l’être : il épluche et émince les légumes, réduit les sauces, garnit les fonds de tarte…

Il lave la vaisselle et range le matériel

Il nettoie les ustensiles et les plans de travail, balaye et lave le sol.

Il respecte les règles d’hygiène très strictes.
:Apprenti en CAP Cuisine à partir du mardi 30 aout 2022.

Du mardi au samedi de 8h à 15h. ( soit 35h au total ).

Paris Thibaud
06 65 21 85 52
Offre - 2022-05-05 18:14:46 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: SAS LE RICCOTY Adresse de l'entreprise: 668 route de loyettes Adresse de l'entreprise: Code postal: 01150 Ville: BLYES pays: France Adresse email: lericcoty.direction@gmail.com
Message: : Hôtel et Restaurant

Travail le soir du lundi au jeudi et en journée le vendredi
Service du soir pour les clients de l'hôtel qui sont en demi-pension

-Participer à la préparation des plats en accord avec le chef de cuisine
-Respect de l'hygiène dans le secteur

:Contrat d'apprentissage Mme Vanessa REIMON, Responsable de service
Offre - 2022-05-05 16:29:04 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: brasserie la chapelle Adresse de l'entreprise: 407 Rue Nationale Adresse de l'entreprise: Code postal: 69400 Ville: VILLEFRANCHE SUR SAONE pays: France Adresse email: jean-francois.briel@orange.fr
Message: : confection des plats,des sauces,préparation de légumes :CAP en 2 ans Briel jean françois et sandrine
Offre - 2022-05-05 16:26:43 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: brasserie la chapelle Adresse de l'entreprise: 407 Rue Nationale Adresse de l'entreprise: Code postal: 69400 Ville: VILLEFRANCHE SUR SAONE pays: France Adresse email: jean-francois.briel@orange.fr
Message: : confection de plats, de sauce, préparation de légumes :CAP en 2 ans Briel jean francois et sandrine
Offre - 2022-05-05 16:26:41 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: brasserie la chapelle Adresse de l'entreprise: 407 Rue Nationale Adresse de l'entreprise: Code postal: 69400 Ville: VILLEFRANCHE SUR SAONE pays: France Adresse email: jean-francois.briel@orange.fr
Message: : confection de plats, de sauce, préparation de légumes :CAP en 2 ans Briel jean francois et sandrine
Offre - 2022-05-05 08:50:43 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Café de L'Espérance Adresse de l'entreprise: Le gelicain Adresse de l'entreprise: Le gélicain Code postal: 69620 Ville: Le Breuil pays: France Adresse email: Remi.thivin@wanadoo.fr
Message: : Cuisiner réalisé des plats, des menus, de la pâtisserie. Le sens du nettoyage et de l'organisation :Ouvert du lundi au samedi tous les midis et vendredi et samedi soirs. Fermeture tout les dimanche, deuxième jour de congé à discuter h Thivin Rémi
Offre - 2022-05-04 17:08:40 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Le Pas Sage Adresse de l'entreprise: 20 quai arloing Adresse de l'entreprise: Code postal: 69009 Ville: lyon pays: france Adresse email: bruno.lamasine@gmail.com
Message: : apprenti de cuisine polyvalent
préparations des plats
aide à la mise en place
entretient de la cuisine
respect des règles d'hygiène et de sécurité :contrat d'apprentissage
35h hebdomadaire
Pourcentage du smic selon grille d'apprentissage Dirigeant Bruno LAMASINE
Offre - 2022-05-04 12:56:40 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Brasseries et Restaurants Paul Bocuse Adresse de l'entreprise: 1 Quai du Commerce Adresse de l'entreprise: Code postal: 69009 Ville: Lyon pays: France Adresse email: rh@bocuse.fr
Message: : Etes-vous prêt à rentrer dans un établissement d’excellence ?

Vos Missions au quotidien

Participer à la préparation des plats chauds, froids, desserts, et profitez de l’excellence Bocuse pour vous perfectionner
Contrôler la qualité en ayant le sens du détail
Assurer la production dans le tempo, au moment du coup de chaud !
Assurer le dressage des assiettes et en assurer la finition :Contrat d'apprentissage pour la rentrée de septembre 2022 Madame Samantha ARQUE
Offre - 2022-05-04 10:35:55 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: VATEL GOURMET Adresse de l'entreprise: 19 AVENUE DES SAULES Adresse de l'entreprise: Code postal: 69600 Ville: OULLINS pays: France Adresse email: j.partouche@vatelgourmet.fr
Message: : - Assurer la production et le dressage des plats/entrées qui lui seront attribués en suivant les directives de sa hiérarchie
- Assurer la qualité des plats (température, dressage, portions etc..)
- Gérer les stocks ; réception de marchandise, vérification, rangement des stocks selon les normes ;
- Prendre connaissance et respect des normes du Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Assurer les tâches attenantes (plonge, ménage, tenue du poste de travail).
- Assurer le suivi des fiches techniques.
:Poste en contrat d'apprentissage à débuter fin août/début septembre - 35h00

Qualités/aptitudes requises :
- Créatif et passionné par le domaine culinaire
- Rigueur, sens du détail
- Esprit d'équipe, état d'esprit positif et motivé(e)
- Implication permanente, flexibilité et rigueur dans l’exécution
- Naturel, souriant, avenant, curieux(se)
- Envie d'apprendre Mme BAQUÉ Séphora - 09.63.53.76.21
info.oullins@vatelgourmet.fr
Offre - 2022-05-03 15:56:38 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Le Bouchon des artistes Adresse de l'entreprise: 98 rue mazenod Adresse de l'entreprise: Code postal: 69003 Ville: Lyon (69) pays: France Adresse email: lebouchondesartistes@orange.fr
Message: : Poste en apprentissage en cuisine, etre former, participer, :contrat d'apprentissage débutant le 16 aout, horaire en coupure du lundi au vendredi midi et soir repos le samedi dimanche. Michael Romano
Offre - 2022-05-02 19:20:51 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: MAMA SHELTER Adresse de l'entreprise: 13 RUE DOMER Adresse de l'entreprise: RUE DOMER Code postal: 69007 Ville: LYON pays: France Adresse email: sophie.ravachol@mamashelter.com
Message: : LA MISSION :
A l’image de la cuisine de Mamie ? dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.
En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.
Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures…).
Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.
Vous respectez les normes d’hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements.

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI...
• Vous êtes le premier à aider les autres et aimez travailler en équipe.
• Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo ?
• Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
• Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama.
• Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson ?
• Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent.
• La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a
jamais été aussi clean ! ✨

VOS PETITS + SONT :
- Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un
rat mais avant tout un film sur la cuisine.?
- Vous avez déjà cuisiné pour d’autres personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël ??
- Oublions “Cauchemar en cuisine !” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et
efficace. :Contrat Apprentissage

35h par semaine - 151,67h par mois
Horaire : 8h-15h30, du Lundi au vendredi
2 jours de repos consécutifs

Indemnité de repas de 164€/ mois + Mutuelle
Et de nombreux autres avantages ?
Sophie RAVACHOL
Responsable des Ressources Humaines
Mail : jobs.lyon@mamashelter.com
Offre - 2022-05-02 11:16:13 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Fenet , L'Esprit Bistrot Adresse de l'entreprise: 128 Chemin de Montray Adresse de l'entreprise: Code postal: 69110 Ville: Sainte foy les lyon pays: France Adresse email: herve@lespritbistrot.com
Message: : Réalisation de la mise en place
Envois du service
Passage de commande
réception de marchandise
Nettoyage
:Contrat Apprentissage 35h00 Hervé Ropers
Offre - 2022-05-02 11:12:07 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Part-Dieu Adresse de l'entreprise: 198 Rue garibaldi Adresse de l'entreprise: Code postal: 69003 Ville: Lyon pays: France Adresse email: herve@lespritbistrot.com
Message: : réalisation de la mise en place
Envoi du service
nettoyage
passage de commande
réception de marchandise :contrat Apprentissage Hervé Ropers
Offre - 2022-05-02 11:09:03 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Monplaisir, L'esprit Bistrot Adresse de l'entreprise: 13 rue berchet Adresse de l'entreprise: Code postal: 69008 Ville: Lyon pays: France Adresse email: herve@lespritbistrot.com
Message: : Mise en place
passage de commande
réalisation du service
Nettoyage
:Contrat Apprentissage 35h00. Hervé Ropers
Offre - 2022-05-01 19:44:41 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: RESTAURANT ZIBIBBO Adresse de l'entreprise: 9 Rue Dumont d'Urville Adresse de l'entreprise: Code postal: 69004 Ville: LYON pays: FRANCE Adresse email: zibibbo.ristorante@gmail.com
Message: : RESTAURANT SEMI GASTRO ITALIEN RECHERCHE APPRENTI OU STAGIAIRE
EN CUISINE CONFECTION DES ENTREES, EN COOPERATION AVEC LE CHEF
TRANSFORMATION DE PRODUITS FRAIS ET DE SAISON
DECOUPAGE
TAILLAGE LEGUMES
MISE EN PLACE POUR LE SERVICE :PROPOSITION DES QUE POSSIBLE UN AN OU DEUX,
DU MARDI AU VENDREDI
TRAVAIL LE MATIN OU LE SOIR SELON BESOIN LIBORIO MARINO
Offre - 2022-04-28 11:25:27 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: Le P'tit Clin d'Oeil Adresse de l'entreprise: 37 place des deux chouettes Adresse de l'entreprise: Code postal: 69210 Ville: Fleurieux sur l'Arbresle pays: France Adresse email: cygie.alysson@gmail.com
Message: : Apprenti cuisine motivé et dynamique
poste évolutif
Mise en place, gestion des stocks, service, plonge et nettoyage :contrat apprentissage dés que possible
Horaires à définir
Fermé le lundi soir, mardi soir et mercredi toute la journée Mme Virone
Offre - 2022-04-26 11:41:34 +02:00 Catégorie de l'offre: CUISINE Type de l'offre: offre d'apprentissage
Coordonnées: Nom de l'entreprise: BRASSERIE DES BROTTEAUX Adresse de l'entreprise: 1 Place Jules Ferry Adresse de l'entreprise: Code postal: 69006 Ville: LYON pays: FRANCE Adresse email: as@brasseriedesbrotteaux.com
Message: : La Brasserie des Brotteaux et le restaurant Bianca situés place Jules Ferry à Lyon 6ème proposent des mets élaborés uniquement avec des produits frais (Bianca : produits italiens frais et raffinés)

Vous souhaitez rejoindre nos équipes cuisine, un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute.

Vous souhaitez faire partie d'un vrai projet collectif et être accompagné dans votre parcours et votre évolution.

Vous serez rattaché à la Brasserie des Brotteaux mais pourrez également participer à la cuisine du Restaurant Bianca (cuisine italienne raffinée)

Missions :
Sous le tutorat du Chef de cuisine de la Brasserie des Brotteaux, vous aurez pour principales missions de :
- Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats
- Participer à la préparation des plats (produits frais)
- Aider à la réception des commandes des produits
- Contribuer au rangement et à la propreté de la cuisine
- Respecter les normes HACCP
:H/F : Vous préparez un Bac Pro cuisine en alternance après avoir réussi un CAP cuisine et avez une première expérience (stage, alternance) dans une cuisine de restaurant.

Vous êtes surtout respectueux, à l’écoute, motivé, énergique, rigoureux.
Vous souhaitez apprendre un métier riche dans des lieux renommés.

Brasserie ouverte 7/7 - poste apprentissage sur 39H - 2 services par jour - 2 jours de repos consécutifs

Votre candidature par mail : recrutement@brasseriedesbrotteaux.com
Anne-Sandrine COSNEFROY
recrutement@brasseriedesbrotteaux.com