CONSULTATION PROSPECT CUISINE

OFFRE DE STAGE (de -10 semaines)

Offre – 2026-09-09 11:21:23 +02:00

Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre de stage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: AUX PRISONS DE MONTAGNY
Adresse de l’entreprise: 5 RUE DE LA MAIRIE
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69700
Ville: MONTAGNY
pays: FRANCE
Adresse email: contact@auxprisons.fr
Message: : Les tâches demandées seront mise en place préparation menu du jour et cartes. A voir avec le programme de l'apprentissage
:Aprrentissage
Pascal Bailly
Offre – 2026-09-07 17:14:06 +02:00

Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre de stage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Le monde d'Angkor
Adresse de l’entreprise: 27 quai Jayr
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69009
Ville: LYON
pays: FRANCE
Adresse email: jvngor@gmail.com
Message: : Activités principales du poste

Sous la responsabilité du chef de cuisine et de l’équipe, l’apprenti(e) participera aux différentes activités du service :

* Préparation des ingrédients : lavage, épluchage, découpe et mise en place des produits.
* Participation à la préparation et à la réalisation des plats.
* Dressage et présentation des assiettes.
* Participation à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
* Gestion et rangement des produits et des matières premières.
* Nettoyage et entretien du poste de travail, du matériel et des équipements de cuisine.
* Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Participation à la plonge et au rangement de la cuisine lorsque nécessaire.
* Travail en équipe et participation au bon déroulement des services.
* Apprentissage progressif des techniques culinaires et des méthodes de travail professionnelles.
:Contrat apprentissage,

11h-15h et 18h30-22h30
Jean-Victor NGOR
Offre – 2026-07-08 17:48:00 +02:00

Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre de stage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Bistro valenti sas maj
Adresse de l’entreprise: 54 rue Coste
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69300
Ville: Caluire et cuire
pays: France
Adresse email: sasmaj.valenti@gmail.com
Message: : Préparation et réalisation des plats, mise en place, entretien du poste de travail, respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, participation à la réception et au stockage des marchandises.
:Contrat d’apprentissage
Début septembre
Fermer samedi dimanche
Scarinci julien

OFFRE D'EMPLOI (de -10 semaines)

Offre – 2026-09-07 15:29:21 +02:00

Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d'emploi

Coordonnées: Nom de l’entreprise: DRH Ville de Villeurbanne
Adresse de l’entreprise: Place du Dr Lazare-Goujon
Adresse de l’entreprise: 69100 Villeurbanne
Code postal: 69100
Ville: Villeurbanne
pays: France
Adresse email: drh_emploi@mairie-villeurbanne.fr
Message: : Offre : Chef.fe de partie cuisine (Cuisine centrale Saint-Jean, Villeurbanne)

Sous la responsabilité du.de la chef.fe de production, vous encadrez 3 cuisiniers.ères et mettez en œuvre avec eux.elles la préparation des repas destinés aux établissements de restauration scolaire et crèches de la Ville de Villeurbanne. Vous travaillez en totale concertation et polyvalence avec deux autres professionnels.elles chefs.effes de partie.

Missions

En tant que chef.fe de partie cuisine vous réaliserez des préparations culinaires, à partir de fiches techniques, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.

Vos missions seront les suivantes :





Participer à l'élaboration du planning de production permettant d'organiser le flux de marchandise et les moyens humains à mettre en œuvre en préparation froide, préparation chaude et au conditionnement
Gérer et animer l'équipe de cuisine selon les besoins du planning de production
Participer avec son équipe et contrôler toutes les opérations de cuisine
Participer à la réalisation et à l’évolution des fiches techniques dans une recherche qualité importante
Participer avec son équipe et contrôler le nettoyage et de la désinfection des locaux et matériels du secteur selon les protocoles établis.
Participer à l'évacuation et au traitement des déchets.
Participer au suivi et à l'évolution du plan de maitrise sanitaire (PMS)
Garantir l'enregistrement et de l'archivage de tous les éléments de traçabilité des produits traités.
Assurer la continuité de service des sites de productions de la direction par des remplacements ponctuels, notamment en période de vacances scolaires sur d’autres sites de production de la direction.
Seconder le responsable de cuisine dans l’organisation des différents ateliers de production et le remplace en son absence.
:La ville de Villeurbanne (métropole de Lyon, 163 000 habitants, 16ème ville de France), recrute par voie de mutation, détachement ou inscription sur liste d'aptitude après concours, ou à défaut par voie contractuelle, un.e chef.fe de partie cuisine au sein de la cuisine centrale Saint Jean, sur le cadre d’emploi des agents de maitrise.

Date de prise de poste prévue : dès novembre 2026
Lieu de travail : Cuisine centrale Saint Jean – 45 rue des jardins, 69100 Villeurbanne

Rémunération minimum : à partir de 1803 euros net selon la grille indiciaire du cadre d’emplois.

A cela peut s’ajouter une NBI et/ou supplément familial selon votre situation personnelle.

+ Primes annuelles

Avantages :

Prise en charge de 75% des frais de déplacements réalisés en transports en commun dans la limite du plafond légal
Prime mobilité douce : vélo, trottinette, covoiturage
Participation à la mutuelle et au contrat de prévoyance qui permet un maintien de salaire en cas d’arrêt maladie
Offre d’action sociale Plurélya : chèques vacances, aides pour la rentrée scolaire, cartes cadeaux pour les enfants, réductions pour des sorties, loisirs et vacances, …
Activités sportives gratuites
Restaurant municipal à tarif attractif, avec une participation financière de la ville en fonction des ressources de chaque agent.e
Les candidatures, avec curriculum vitae et lettre de motivation, sont à adresser à monsieur le maire, en les déposant sur le site internet de la ville de Villeurbanne, au plus tard le 4 octobre 2026.

Lien vers l'offre : https://www.villeurbanne.fr/mon-quotidien/mon-emploi-mon-entreprise/les-offres-d-emploi-de-la-mairie/chef.fe-de-partie-cuisine

OFFRE D'APPRENTISSAGE (de -10 semaines)

Offre – 2026-09-09 11:40:09 +02:00

Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d'apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: LA Caborne
Adresse de l’entreprise: 455 Av General de Gaulle
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69760
Ville: Limonest
pays: France
Adresse email: contact@lacaborne.fr
Message: : Apprentissage en cuisine
A terme prendre en charge le poste des entrées.
Mise en place le matin et envoi lors du service.
Evolution possible dans l'année.
:Apprentissage d'1 ou 2 ans. Du mardi au samedi midi. 1 ou 2 soir par semaine du jeudi au samedi. Repas et ambiance familiale
Lucas Vainchtock
Offre – 2026-09-03 17:44:16 +02:00

Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d'apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: La Table du BAS
Adresse de l’entreprise: 69, Avenue de Verdun
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69570
Ville: Dardilly
pays: France
Adresse email: contactlatabledubas@gmail.com
Message: : Notre établissement exerce une activité de restauration, avec pour objectif de proposer à nos clients une cuisine de qualité, préparée à partir de produits soigneusement sélectionnés.

L’apprentie cuisinière participera à l’ensemble des activités liées à la préparation des repas : mise en place, préparation et réalisation des entrées, plats et desserts, dressage des assiettes, réception et rangement des marchandises, ainsi que l’entretien et le nettoyage du matériel et du poste de travail.

Au sein de notre équipe, elle sera accompagnée et formée progressivement aux différentes techniques culinaires, aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, à l’organisation d’une cuisine professionnelle et au travail en équipe.

L’objectif est de lui permettre d’acquérir les compétences nécessaires au métier de cuisinière, de gagner progressivement en autonomie et de développer son savoir-faire tout au long de son apprentissage.
:Nous recherchons une apprentie cuisinière motivée et passionnée pour rejoindre notre équipe.

Si tu es dynamique, sérieuse, curieuse et que tu souhaites apprendre le métier de cuisinière aux côtés de professionnels, cette opportunité est faite pour toi !

? Lieu : Dardilly
? Contrat : Apprentissage
? Poste : Apprenti(e) cuisinier(e)
?‍? Profil recherché : Motivation, sérieux, envie d’apprendre et esprit d’équipe.

Une première expérience en cuisine est un plus, mais la motivation et l’envie d’apprendre sont essentielles.

? Intéressée ? Envoie-nous ton CV ou contacte-nous directement en message privé.
Frédéric Dubaut
Offre – 2026-09-02 11:53:40 +02:00

Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d'apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: West 3c invest
Adresse de l’entreprise: 119 route de Brignais
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69230
Ville: Saint genis
pays: France
Adresse email: rose.nguessan@laposte.net
Message: : Plonge
Préparation
Entretien cuisine
Service
Découpe
Traiteur
:Contrat d'apprentissage majeur
Rose Reynard
Ou
Clara Debize
Offre – 2026-07-12 08:27:23 +02:00

Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d'apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: T2G DREAMS DONUTS CALUIRE
Adresse de l’entreprise: CENTRE COMMERCIAL AUCHAN 10 CHEMIN PETIT
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69300
Ville: CALUIRE-ET-CUIRE
pays: France
Adresse email: dreamsdonutscaluire@gmail.com
Message: : Au sein du laboratoire de production Dreams Donuts, vous participez à la fabrication quotidienne des produits dans le respect des procédures internes et des règles d'hygiène.

Vos principales missions sont :

Production et assemblage des produits selon les fiches techniques.
Glaçage, décoration et finition des produits.
Préparation des commandes destinées aux points de vente.
Contrôle qualité visuel des productions.
Préparation et approvisionnement du poste de travail.
Nettoyage et désinfection du matériel et du laboratoire.
Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participation à l'organisation et au bon fonctionnement du laboratoire.
Respect des procédures de production, des cadences et des standards de qualité.

Le poste est évolutif et une formation complète aux méthodes Dreams Donuts est assurée en interne.
:Contrat d'apprentissage (alternance) – Rentrée septembre 2026

Nous recherchons un(e) alternant(e) motivé(e) pour intégrer notre laboratoire de production alimentaire situé à Caluire-et-Cuire.

Début souhaité : septembre 2026 (adaptable selon le calendrier du CFA).

Profil recherché :

Sérieux(se), motivé(e) et ponctuel(le).
Sens de l'organisation et du travail en équipe.
Rigueur dans l'application des procédures.
Intérêt pour les métiers de la production alimentaire.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Aucune expérience professionnelle n'est exigée. Une première expérience en restauration, restauration rapide, boulangerie ou production alimentaire constitue un atout.

Organisation du travail :

Travail en laboratoire de production alimentaire.
Horaires principalement en matinée (planning communiqué à l'avance).
Formation complète assurée en interne aux méthodes de fabrication Dreams Donuts.

Nous recherchons une personne souhaitant s'investir dans un projet en développement et acquérir de solides compétences en production alimentaire.
Guillaume Batteau ou Teodora Batteau (les dirigeants)
Offre – 2026-07-08 17:51:01 +02:00

Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d'apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Bistro valenti sas maj
Adresse de l’entreprise: 54 rue Coste
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69300
Ville: Caluire et cuire
pays: France
Adresse email: sasmaj.valenti@gmail.com
Message: : Préparation et réalisation des plats, mise en place, entretien du poste de travail, respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, participation à la réception et au stockage des marchandises.
:Contrat d apprentissage
Début septembre
Travail du lundi au vendredi
Scarinci julien
Offre – 2026-07-07 08:15:50 +02:00

Catégorie de l’offre: CUISINE Type de l’offre: offre d'apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: La Terrasse
Adresse de l’entreprise: 72 Avenue Édouard Millaud
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69290
Ville: Craponne
pays: France
Adresse email: laterrassecraponne@gmail.com
Message: : Le poste proposé est varié par ses tâches et les possibilités d'évolution.
Le chef de cuisine très talentueux vous suivra tout au long de votre apprentissage pour l'acquisition de toutes les techniques en cuisine pour des recettes traditionnelles ou plus originales.
Mise en place des différentes parties.
Gestion et réception des marchandises.
Préparation des plats (entrées, plats et desserts)
Préparation des commandes pour les clients selon les fiches techniques en vigueur.
Respect des règles d'hygiène mises en place.
:La Terrasse est en pleine progression.
Une croissance très rare et un environnement exceptionnel dans un écrin de verdure caché en pleine ville de Craponne.
Contrat d'apprentissage proposé d'une durée de un an minimum.
Possibilité de prolongation ou d'embauche à la clef.
Équipe jeune, professionnelle, très bonne ambiance conviviale.
François Balayn
0667090098

Engagé pour l’environnement : compensation de l’impact carbone de notre site internet ekole.fr/neutralite-carbone