CONSULTATION PROSPECT CHARCUTERIE-TRAITEUR - Lycée et CFA Francois Rabelais Lyon Dardilly Hôtellerie Restauration Alimentation

OFFRE DE STAGE (de -10 semaines)

Offre – Date de publication: 2024-04-30 16:11:26 +02:00 Catégorie de l’offre: CHARCUTERIE-TRAITEUR Type de l’offre: offre de stage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: TRAITEUR GALLOT Adresse de l’entreprise: 913 RUE LOUIS ARNAL Adresse de l’entreprise: Code postal: 69380 Ville: LOZANNE pays: FRANCE Adresse email: info@traiteurgallot.fr

Message: Activités principales: : Confection de terrines, ballotins, découpe et préparation de viandes, charcuterie, réalisation de pièces cocktails salées/sucrées pour des séminaires, mariages… Sous la supervision d’une équipe jeune et dynamique pour vous accompagner tout au long de ce parcours. Fondée il y a 40 ans, notre société a accompagné et formé de nombreux jeunes. Forte d’une expérience significative, notre responsable a obtenu au sein du lycée François Rabelais un CAP de cuisinier, une mention charcutier traiteur ainsi qu’une mention pâtissier. Nature de l’offre: :Nous recrutons de jeunes stagiaires, motivés et assidu. Les horaires sont aménageables en fonction de l’âge. Plage horaire : entre 9h et 17h, avec 2 à 3 jours de repos consécutifs.

Le poste est à pourvoir entre juin et septembre. Nom de la personne à contacter: PERRAUD Estelle / ressources humaines : 04.72.54.39.24

Offre – Date de publication: 2024-01-29 11:49:15 +01:00 Catégorie de l’offre: CHARCUTERIE-TRAITEUR Type de l’offre: offre de stage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: METRO Adresse de l’entreprise: 2 Av. Charles de Gaulle Adresse de l’entreprise: Vaulx-en-Velin Code postal: 69120 Ville: Lyon pays: France Adresse email: rrh.lyo@metro.fr

Message: Activités principales: : N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût !
Nos valeurs ? la qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et un conseil privilégié.

Missions Principales :

Approvisionnement des rayons
Gestion des stocks
Valoriser et animer les produits
Relation et satisfaction client (orienter, renseigner et proposer les produits)
Amélioration continue du CA
Conseil client
Nature de l’offre: :Horaires d’ouverture de la halle : 5h30-20h. Flexibilité des horaires en fonction du stage.
Carte d’accès Métro et réduction collaborateurs
Avantage déjeuner Nom de la personne à contacter: Nolwenn ISAMBERT
Chargée de développement RH – Bassin Grand Lyon
06 09 37 05 12

Offre – Date de publication: 2024-01-10 17:21:29 +01:00 Catégorie de l’offre: CHARCUTERIE-TRAITEUR Type de l’offre: offre de stage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Boucherie Charcuterie Les 2 gônes Adresse de l’entreprise: 1702 route des bois Adresse de l’entreprise: la ferme du prost Code postal: 69380 Ville: DOMMARTIN pays: France Adresse email: les2gones@orange.fr

Message: Activités principales: : Lors de votre stage vous serez amené à réaliser sous la supervision d’un employé, ou d’un des deux associés, des plats cuisinés Maison, ou des préparation charcutières. Nature de l’offre: :Les 2 gônes, Boucher Charcutier et traiteur basé sur la commune de Dommartin, recherche des personnes motivées et assidues, pour découvrir, ou poursuivre leur cursus scolaire pour le métier de charcutier traiteur; Donc stage, BAC pro, CAP, BP, ou Mention sont acceptées Nom de la personne à contacter: Mickael ou Hugo

OFFRE D'EMPLOI (de -10 semaines)

Offre – Date de publication: 2024-03-18 16:13:45 +01:00 Catégorie de l’offre: CHARCUTERIE-TRAITEUR Type de l’offre: offre d’emploi

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Aquila RH Adresse de l’entreprise: 7 chemin du dodin Adresse de l’entreprise: Code postal: 69570 Ville: Dardilly pays: France Adresse email: lyon-ouest@aquila-rh.com

Message: Activités principales: : En lien avec le responsable de magasin, vos missions seront de :

Cuisiner des produits traiteurs et des produits de charcuterie

Préparer et présenter des plats de charcuterie et des plateaux traiteurs attrayants

Créer et proposer des plats cuisinés à base de viandes, de poissons, de légumes ou de fruits

Préparation de pièces cocktails et de hors d’œuvres pour réception

Manipuler les aliments en suivant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Conditionner les produits alimentaires pour la vente

Maintenir la propreté et l’ordre dans l’espace de travail

Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité

Réceptionner, contrôler et stocker des matières premières et des produits fabriqués tout en assurant la traçabilité Nature de l’offre: :Aquila RH, agence d’intérim et de recrutement, recherche actuellement un Charcutier-Traiteur passionné et expérimenté pour un poste en CDI.

Nous recrutons pour l’un de nos clients, enseigne de boucherie-traiteur, ayant plusieurs magasins dans le Rhône.

Le poste est en intérim sur une durée de 4 mois à temps complet.
La rémunération du contrat est de 1800 à 3000€ brut / mois. Nom de la personne à contacter: Johany THERY
Consultant en recrutement
Aquila RH Lyon Ouest
Dardilly

Offre – Date de publication: 2023-11-20 17:55:35 +01:00 Catégorie de l’offre: CHARCUTERIE-TRAITEUR Type de l’offre: offre d’emploi

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Boucherie Maison BELLO Megève Adresse de l’entreprise: 914 route Nationale Adresse de l’entreprise: Code postal: 74120 Ville: Megève pays: France Adresse email: rh@maisonbello.com

Message: Activités principales: : Notre boucherie Mégevane recrute, en CDI, un(e) cuisinier(e) traiteur(se) charcutier(e) à partir du 6 décembre 2023. Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) et travaillez en autonomie. Vous êtes ponctuel(le), avez un bon relationnel et un bon esprit d’équipe. Vous aimez préparer des produits de qualité et d’exception, venez rejoindre une équipe de passionnés !!
Vos missions, en étroite collaboration avec les bouchers, seront les suivantes : – Préparation et réalisation de produits de charcuterie et des produits traiteurs selon les règles d’hygiène et sécurité alimentaires – Valorisation des pièces de viandes (boeuf, veau, porc, agneau, volaille) – Confection de plats cuisinés (lasagnes, pot au feu, blanquette de veau, fricassées de volaille, etc ) – Élaboration de pièces charcutières serait un plus (pâtés, saucisses) – Confection de pâtisseries (quiches notamment) – Catering chez des particuliers ou sur des évènements – Entretien et nettoyage du matériel et des équipements Nature de l’offre: :Type d’emploi : CDI, Temps plein (43H/sem)
(Possibilité contrat saisonnier )
Nom de la personne à contacter: Eve DUCLAY BELLO

OFFRE D'APPRENTISSAGE (de -10 semaines)

Offre – Date de publication: 2024-04-30 15:49:14 +02:00 Catégorie de l’offre: CHARCUTERIE-TRAITEUR Type de l’offre: offre d’apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: TRAITEUR GALLOT Adresse de l’entreprise: 913 RUE LOUIS ARNAL Adresse de l’entreprise: Code postal: 69380 Ville: LOZANNE pays: france Adresse email: info@traiteurgallot.fr

Message: Activités principales: : Confection de terrines, ballotins, découpe et préparation de viandes, charcuterie, réalisation de pièces cocktails salées/sucrées pour des séminaires, mariages… Une équipe jeune et dynamique vous accompagne tout au long de ce parcours. Fondée il y a 40 ans, notre société a accompagné et formé de nombreux jeunes. Forte d’une expérience significative, notre responsable a obtenu au sein du lycée François Rabelais un CAP de cuisinier, une mention charcutier traiteur ainsi qu’une mention pâtissier. Nature de l’offre: :Nous recrutons de jeunes apprentis, qu’ils préparent un CAP en 2 ans ou une mention en 1 an. Les horaires sont aménageables en fonction de l’âge. Plage horaire : entre 9h et 17h, avec 2 à 3 jours de repos consécutifs. Nom de la personne à contacter: PERRAUD Estelle / ressources humaines

Offre – Date de publication: 2024-04-16 14:52:06 +02:00 Catégorie de l’offre: CHARCUTERIE-TRAITEUR Type de l’offre: offre d’apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: MAISON NICOLLET Adresse de l’entreprise: le pacalon Adresse de l’entreprise: Code postal: 69700 Ville: loire sur rhone pays: france Adresse email: eric.nicollet69@orange.fr

Message: Activités principales: : travail de la viande porc : découpe, désosse etc.
travail éventuellement de la viande de boeuf/ veau
fabrication de spécialités charcutière
fabrication de plats cuisinés
entretien et nettoyage du poste de travail
vente
ETC. Nature de l’offre: :contrat : CAP OU BP
date de début : septembre 2024
horaires : 6h-14h30 du mardi au vendredi
travail éventuellement le samedi

qualités requises : rigueur, envie d’apprendre, curiosité, sérieux etc.
Nom de la personne à contacter: Eric NICOLLET 04.78.73.08.31
Melanie nicollet 06.17.45.41.62

Offre – Date de publication: 2024-04-16 14:46:36 +02:00 Catégorie de l’offre: CHARCUTERIE-TRAITEUR Type de l’offre: offre d’apprentissage

Message: Activités principales: : travail de la viande ( de porc principalement) : découpé désosse etc.
préparation de spécialités charcutières : embossage des saucissons, fabrication de charcuterie artisanale …
préparation de plats cuisinés traiteur
gestion des approvisionnement et des stocks
entretien et nettoyage des locaux
possibilité de vente en direct sur les marché
possibilité de participer à des événements et prestations traiteur Nature de l’offre: :CAP ou BP
date de début : septembre 2024
aptitudes requises : rigueur, sérieux, volonté d’apprendre
horaire : du mardi au vendredi de 6h à 14h30 – possibilité de travailler les samedis Nom de la personne à contacter: Eric NICOLLET : 04.78.73.08.31
Melanie nicollet 06.17.45.41.62

Offre – Date de publication: 2024-03-05 15:43:43 +01:00 Catégorie de l’offre: CHARCUTERIE-TRAITEUR Type de l’offre: offre d’apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Guillemot Traiteur Adresse de l’entreprise: 82 RUE DE LA REPUBLIQUE 69430 BEAUJEU Adresse de l’entreprise: Code postal: 69430 Ville: BEAUJEU pays: FRANCE Adresse email: pierrick.guillemottraiteur@orange.fr

Message: Activités principales: : Charcuterie artisanale ( toutes les taches que nécessite la charcuterie)
Cuisine pour nos magasins et nos évènements extérieurs
Réalisation de cocktails Nature de l’offre: :contrat d’apprentissage de tout niveaux Nom de la personne à contacter: Lagarde Pierrick (pierrick.guillemottraiteur@orange.fr)

Offre – Date de publication: 2024-02-19 14:56:49 +01:00 Catégorie de l’offre: CHARCUTERIE-TRAITEUR Type de l’offre: offre d’apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Maison Nicollet Adresse de l’entreprise: le pacalon Adresse de l’entreprise: Code postal: 69700 Ville: loire sur rhone pays: france Adresse email: eric.nicollet69@orange.fr

Message: Activités principales: : découpe des porcs, fabrication de charcuterie artisanale ( ex : embossage etc.), cuisine, préparation de prestations traiteur ( ex : cocktail etc.), plonge, …. Nature de l’offre: :contrat d’apprentissage à partir de septembre 2024, du mardi au samedi inclus Nom de la personne à contacter: Eric Nicollet

Offre – Date de publication: 2024-02-19 10:47:50 +01:00 Catégorie de l’offre: CHARCUTERIE-TRAITEUR Type de l’offre: offre d’apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Maison baraban Adresse de l’entreprise: 58 cours tolstoï Adresse de l’entreprise: Code postal: 69100 Ville: Villeurbanne pays: FRANCE Adresse email: contact@maisonbaraban.fr

Message: Activités principales: : Vous intégrez une équipe jeune et dynamique afin d’effectuer :
Réalisation des plats du jours pour nos 2 boutiques
Réalisation de la production pour les différents évènements traiteurs
Tous les test pour nos différentes charcuteries (championnat du monde de pâtés croûte, jambon maison…)
Vous travaillerez du lundi au vendredi en continu en journée.
Nature de l’offre: :OFFRE d’apprentissage ) partir de septembre Nom de la personne à contacter: Hugo BOSSARD : hugo@maisonbaraban.fr

Offre – Date de publication: 2024-01-06 14:56:27 +01:00 Catégorie de l’offre: CHARCUTERIE-TRAITEUR Type de l’offre: offre d’apprentissage

Message: Activités principales: : Réalisation de préparation Charcutières, et réalisation de plats cuisinés traiteur 100% maison Nature de l’offre: :Contrat en alternance, CAP, BP ou mention.
Pour l’année scolaire 2024/2025. Nom de la personne à contacter: Mickael ou Hugo