CONSULTATION PROSPECT BOULANGERIE

OFFRE DE STAGE (de -10 semaines)

OFFRE D'EMPLOI (de -10 semaines)

Offre – 2026-02-18 12:25:15 +01:00

Catégorie de l’offre: BOULANGERIE Type de l’offre: offre d’emploi

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Aux Merveilleux de Fred
Adresse de l’entreprise: 32 rue Grenette
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69006
Ville: Lyon
pays: France
Adresse email: rhfrance@auxmerveilleux.fr
Message: : Polyvalent(e) et opérationnel(le), vous jouez un rôle central au sein de l’atelier de boulangerie (production de brioches, pains au lait et gaufres flamandes). Vous intervenez à la fois sur la production, le management et la logistique, avec pour objectif de garantir une organisation fluide, une qualité irréprochable et le bon fonctionnement de l’atelier. Vos missions :

1. Production & Organisation

Apprendre et maîtriser les différentes recettes de viennoiseries de la maison.

Planifier et organiser la production quotidienne.

Gérer les stocks de matières premières : contrôle, anticipation et réassort.

2. Qualité

Connaître parfaitement la fabrication des produits selon le référentiel des Merveilleux.

Garantir le respect des standards qualité dans tout l’atelier.

Contrôler la conformité et la régularité des fabrications.

3. Management

Encadrer et développer les compétences d’une équipe de 3 boulangers.

Préparer et ajuster les plannings, gérer les congés.

Maintenir un climat de travail positif et collaboratif.

4. Logistique

Organiser les livraisons des produits finis vers les différentes boutiques clientes.

Assurer une bonne coordination avec les équipes de vente.

5. Hygiène & Maintenance

Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Garantir la propreté quotidienne de l’atelier.

Coordonner l’entretien et les interventions sur le matériel.
:CDI 39h/semaine.
CAP Boulangerie ou diplôme équivalent, avec une expérience confirmée en boulangerie.

Excellentes connaissances techniques en fabrication et organisation d’un planning de production.

Aisance relationnelle, sens du collectif et capacité reconnue à encadrer une équipe.

Rigueur, sens de l’anticipation et capacité à gérer les priorités.

Disponibilité obligatoire les week-ends et jours fériés.

Ce que nous offrons :

Une intégration complète aux recettes et méthodes de la maison.

Un rôle clé au sein d’une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits.

Une équipe passionnée et une culture orientée qualité et savoir-faire.
Marie CHAMPFORT, Responsable RH
Offre – 2026-02-16 15:01:18 +01:00

Catégorie de l’offre: BOULANGERIE Type de l’offre: offre d’emploi

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Aux Merveilleux de Fred
Adresse de l’entreprise: 32 rue Grenette
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69006
Ville: Lyon
pays: France
Adresse email: rhfrance@auxmerveilleux.fr
Message: : Polyvalent(e) et opérationnel(le), vous jouez un rôle central au sein de l’atelier de boulangerie (production de brioches, pains au lait et gaufres flamandes). Vous intervenez à la fois sur la production, le management et la logistique, avec pour objectif de garantir une organisation fluide, une qualité irréprochable et le bon fonctionnement de l’atelier. Vos missions :

1. Production & Organisation

Apprendre et maîtriser les différentes recettes de viennoiseries de la maison.

Planifier et organiser la production quotidienne.

Gérer les stocks de matières premières : contrôle, anticipation et réassort.

2. Qualité

Connaître parfaitement la fabrication des produits selon le référentiel des Merveilleux.

Garantir le respect des standards qualité dans tout l’atelier.

Contrôler la conformité et la régularité des fabrications.

3. Management

Encadrer et développer les compétences d’une équipe de 3 boulangers.

Préparer et ajuster les plannings, gérer les congés.

Maintenir un climat de travail positif et collaboratif.

4. Logistique

Organiser les livraisons des produits finis vers les différentes boutiques clientes.

Assurer une bonne coordination avec les équipes de vente.

5. Hygiène & Maintenance

Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Garantir la propreté quotidienne de l’atelier.

Coordonner l’entretien et les interventions sur le matériel.
:CDI 39h/semaine – à pourvoir dès que possible

Pré-requis du poste :

CAP Boulangerie ou diplôme équivalent, avec une expérience confirmée en boulangerie.

Excellentes connaissances techniques en fabrication et organisation d’un planning de production.

Aisance relationnelle, sens du collectif et capacité reconnue à encadrer une équipe.

Rigueur, sens de l’anticipation et capacité à gérer les priorités.

Disponibilité obligatoire les week-ends et jours fériés.

Ce que nous offrons :

Une intégration complète aux recettes et méthodes de la maison.

Un rôle clé au sein d’une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits.

Une équipe passionnée et une culture orientée qualité et savoir-faire.
Marie CHAMPFORT

OFFRE D'APPRENTISSAGE (de -10 semaines)

Offre – 2026-01-31 10:11:57 +01:00

Catégorie de l’offre: BOULANGERIE Type de l’offre: offre d’apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Latelier du Levain
Adresse de l’entreprise: 28 rue jean piccandet
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69290
Ville: ST GENIS LES OLLIERES
pays: France
Adresse email: latelierdulevain@gmail.com
Message: : L’Atelier du Levain recrute

Envie de parfaire vos connaissances sur le pain et de développer vos techniques sur le bio et le levain naturel ?
Vous avez envie de travailler avec une équipe à taille humaine ?
Vous avez envie de vous investir dans le démarrage d’une grande aventure ?
Ce poste est pour vous !

Nous recherchons pour notre boulangerie bio
Un.e apprenti.e boulanger.ère pour l’année 2026/2027

Vos missions :
– Participer à toutes les étapes de production de notre gamme de pains bio au levain naturel
– Produire des brioches, des biscuits sucrés, des viennoiseries
– Participer à l’évolution de notre entreprise
– Etre investi.e !

L’Atelier du Levain, c’est la passion de la panification au levain et l’envie de faire partie de ce monde qui bouge en proposant de manger mieux, simple, local et en respectant des valeurs humaines fortes !

Poste à pourvoir à plein temps à Saint-Genis-Les-Ollières, Rhône.

Vous pouvez nous envoyer vos motivations et votre CV à : latelierdulevain@gmail.com
:A partir de la rentrée 2026
Durée : 35 H
Du lundi au vendredi ou Mardi au Samedi

2 jours de repos consécutifs
Dimanche non travaillé
CHAUX Baptiste
latelierdulevain@gmail.com
Offre – 2026-01-15 15:53:58 +01:00

Catégorie de l’offre: BOULANGERIE Type de l’offre: offre d’apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Boulangerie Jean Miche
Adresse de l’entreprise: 5 rue Capitaine Robert Cluzan
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69007
Ville: Lyon
pays: France
Adresse email: sebastienforever@gmail.com
Message: : La boulangerie Jean Miche est une jeune boulangerie dynamique à Lyon 7. C’est une boulangerie artisanale où tout est fait maison pour des produits qualitatifs et créatifs. Vos missions iront de la préparation des pâtes, pétrissage, façonnage et la cuisson de nos pains aux levains.
:Alternance
Sébastien Goujet
Gérant de la boulangerie Jean Miche
0667048771
sebastienforever@gmail.com

Engagé pour l’environnement : compensation de l’impact carbone de notre site internet ekole.fr/neutralite-carbone