CONSULTATION PROSPECT BOULANGERIE

OFFRE DE STAGE (de -10 semaines)

OFFRE D'EMPLOI (de -10 semaines)

Offre – 2026-02-18 12:25:15 +01:00

Catégorie de l’offre: BOULANGERIE Type de l’offre: offre d’emploi

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Aux Merveilleux de Fred
Adresse de l’entreprise: 32 rue Grenette
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69006
Ville: Lyon
pays: France
Adresse email: rhfrance@auxmerveilleux.fr
Message: : Polyvalent(e) et opérationnel(le), vous jouez un rôle central au sein de l’atelier de boulangerie (production de brioches, pains au lait et gaufres flamandes). Vous intervenez à la fois sur la production, le management et la logistique, avec pour objectif de garantir une organisation fluide, une qualité irréprochable et le bon fonctionnement de l’atelier. Vos missions :

1. Production & Organisation

Apprendre et maîtriser les différentes recettes de viennoiseries de la maison.

Planifier et organiser la production quotidienne.

Gérer les stocks de matières premières : contrôle, anticipation et réassort.

2. Qualité

Connaître parfaitement la fabrication des produits selon le référentiel des Merveilleux.

Garantir le respect des standards qualité dans tout l’atelier.

Contrôler la conformité et la régularité des fabrications.

3. Management

Encadrer et développer les compétences d’une équipe de 3 boulangers.

Préparer et ajuster les plannings, gérer les congés.

Maintenir un climat de travail positif et collaboratif.

4. Logistique

Organiser les livraisons des produits finis vers les différentes boutiques clientes.

Assurer une bonne coordination avec les équipes de vente.

5. Hygiène & Maintenance

Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Garantir la propreté quotidienne de l’atelier.

Coordonner l’entretien et les interventions sur le matériel.
:CDI 39h/semaine.
CAP Boulangerie ou diplôme équivalent, avec une expérience confirmée en boulangerie.

Excellentes connaissances techniques en fabrication et organisation d’un planning de production.

Aisance relationnelle, sens du collectif et capacité reconnue à encadrer une équipe.

Rigueur, sens de l’anticipation et capacité à gérer les priorités.

Disponibilité obligatoire les week-ends et jours fériés.

Ce que nous offrons :

Une intégration complète aux recettes et méthodes de la maison.

Un rôle clé au sein d’une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits.

Une équipe passionnée et une culture orientée qualité et savoir-faire.
Marie CHAMPFORT, Responsable RH
Offre – 2026-02-16 15:01:18 +01:00

Catégorie de l’offre: BOULANGERIE Type de l’offre: offre d’emploi

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Aux Merveilleux de Fred
Adresse de l’entreprise: 32 rue Grenette
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69006
Ville: Lyon
pays: France
Adresse email: rhfrance@auxmerveilleux.fr
Message: : Polyvalent(e) et opérationnel(le), vous jouez un rôle central au sein de l’atelier de boulangerie (production de brioches, pains au lait et gaufres flamandes). Vous intervenez à la fois sur la production, le management et la logistique, avec pour objectif de garantir une organisation fluide, une qualité irréprochable et le bon fonctionnement de l’atelier. Vos missions :

1. Production & Organisation

Apprendre et maîtriser les différentes recettes de viennoiseries de la maison.

Planifier et organiser la production quotidienne.

Gérer les stocks de matières premières : contrôle, anticipation et réassort.

2. Qualité

Connaître parfaitement la fabrication des produits selon le référentiel des Merveilleux.

Garantir le respect des standards qualité dans tout l’atelier.

Contrôler la conformité et la régularité des fabrications.

3. Management

Encadrer et développer les compétences d’une équipe de 3 boulangers.

Préparer et ajuster les plannings, gérer les congés.

Maintenir un climat de travail positif et collaboratif.

4. Logistique

Organiser les livraisons des produits finis vers les différentes boutiques clientes.

Assurer une bonne coordination avec les équipes de vente.

5. Hygiène & Maintenance

Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Garantir la propreté quotidienne de l’atelier.

Coordonner l’entretien et les interventions sur le matériel.
:CDI 39h/semaine – à pourvoir dès que possible

Pré-requis du poste :

CAP Boulangerie ou diplôme équivalent, avec une expérience confirmée en boulangerie.

Excellentes connaissances techniques en fabrication et organisation d’un planning de production.

Aisance relationnelle, sens du collectif et capacité reconnue à encadrer une équipe.

Rigueur, sens de l’anticipation et capacité à gérer les priorités.

Disponibilité obligatoire les week-ends et jours fériés.

Ce que nous offrons :

Une intégration complète aux recettes et méthodes de la maison.

Un rôle clé au sein d’une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits.

Une équipe passionnée et une culture orientée qualité et savoir-faire.
Marie CHAMPFORT

OFFRE D'APPRENTISSAGE (de -10 semaines)

Offre – 2026-04-02 11:25:45 +02:00

Catégorie de l’offre: BOULANGERIE Type de l’offre: offre d’apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Boulangerie Chez Jules VILLEFRANCHE
Adresse de l’entreprise: 916 grande rue nationale
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69400
Ville: VILLEFRANCHE-SUR-SAONE
pays: France
Adresse email: recrutement@boulangeriechezjules.fr
Message: : Boulangerie Chez Jules est une boulangerie traditionnelle artisanale 100% lyonnaise depuis plus de 20 ans. La fabrication du pain est réalisée sur place dans le respect de l’appellation « Boulangerie Française ».

Les équipes de la boulangerie Chez Jules VILLEFRANCHE sont à la recherche de leur apprenti boulanger.ère pour 2026-2028 !

Ce que vous ferez au quotidien :
– Apprendre la réalisation de tous type de pains et viennoiseries : Vous serez formé(e) à toutes les étapes de la production de pains et viennoiseries, en suivant les règles strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Manipulation des matières premières : pesée de la farine, des produits, malaxage, pétrissage des pâtes.
– Création de produits artisanaux de qualité : façonnage des pâtes, cuisson du pain, finitions des pâtisseries Chez Jules.
– Gestion des stocks : contrôle des matières premières, passation des commandes.
– Entretien du matériel et des locaux : pour garantir une production optimale.
:Profil recherché :
– Vous êtes en formation de CAP Boulanger ou souhaitez commencer un apprentissage dans ce domaine.
– Vous êtes rigoureux(se), passionné(e) par le métier et avez à cœur de produire des produits de qualité.
– Vous avez un intérêt pour l’artisanat, l’éco-responsabilité et la filière Bio.
– Vous aimez le travail en équipe et êtes prêt(e) à vous investir dans une aventure professionnelle pleine de sens.

Rémunération :
Selon la grille des salaires en apprentissage + prise en charge de 50% des transports en commun + prime de panier de 6.8 euros par jour en entreprise + mutuelle d’entreprise.
Service RH – 0478280589 – recrutement@boulangeriechezjules.fr
Offre – 2026-04-02 11:09:05 +02:00

Catégorie de l’offre: BOULANGERIE Type de l’offre: offre d’apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Boulangerie Chez Jules CALUIRE
Adresse de l’entreprise: 9 avenue General de Gaulle
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69300
Ville: CALUIRE
pays: France
Adresse email: recrutement@boulangeriechezjules.fr
Message: : Boulangerie Chez Jules est une boulangerie traditionnelle artisanale 100% lyonnaise depuis plus de 20 ans. La fabrication du pain est réalisée sur place dans le respect de l’appellation « Boulangerie Française ».

Les équipes de la boulangerie Chez Jules CALUIRE sont à la recherche de leur apprenti boulanger.ère pour 2026-2028 !

Ce que vous ferez au quotidien :
– Apprendre la réalisation de tous type de pains et viennoiseries : Vous serez formé(e) à toutes les étapes de la production de pains et viennoiseries, en suivant les règles strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Manipulation des matières premières : pesée de la farine, des produits, malaxage, pétrissage des pâtes.
– Création de produits artisanaux de qualité : façonnage des pâtes, cuisson du pain, finitions des pâtisseries Chez Jules.
– Gestion des stocks : contrôle des matières premières, passation des commandes.
– Entretien du matériel et des locaux : pour garantir une production optimale.
:Profil recherché :

– Vous êtes en formation de CAP Boulanger ou souhaitez commencer un apprentissage dans ce domaine.
– Vous êtes rigoureux(se), passionné(e) par le métier et avez à cœur de produire des produits de qualité.
– Vous avez un intérêt pour l’artisanat, l’éco-responsabilité et la filière Bio.
– Vous aimez le travail en équipe et êtes prêt(e) à vous investir dans une aventure professionnelle pleine de sens.

Rémunération :
Selon la grille des salaires en apprentissage + prise en charge de 50% des transports en commun + prime de panier de 6.8 euros par jour en entreprise + mutuelle d’entreprise.
Service RH – 0478280589 – recrutement@boulangeriechezjules.fr
Offre – 2026-04-02 11:04:14 +02:00

Catégorie de l’offre: BOULANGERIE Type de l’offre: offre d’apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: BOULANGERIES CHEZ JULES
Adresse de l’entreprise: 7 rue Octavio MEY
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69005
Ville: LYON
pays: FRANCE
Adresse email: recrutement@boulangeriechezjules.fr
Message: : Boulangerie Chez Jules est une boulangerie traditionnelle artisanale 100% lyonnaise depuis plus de 20 ans. La fabrication du pain est réalisée sur place dans le respect de l’appellation « Boulangerie Française ».

Les équipes de nos boulangeries Chez Jules à LYON sont à la recherche de leur apprenti boulanger.ère pour 2026-2027 ou 2026-2028 !

Ce que vous ferez au quotidien :

– Apprendre la réalisation de tous type de pains et viennoiseries : Vous serez formé(e) à toutes les étapes de la production de pains et viennoiseries, en suivant les règles strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Manipulation des matières premières : pesée de la farine, des produits, malaxage, pétrissage des pâtes.
– Création de produits artisanaux de qualité : façonnage des pâtes, cuisson du pain, finitions des pâtisseries Chez Jules.
– Gestion des stocks : contrôle des matières premières, passation des commandes.
– Entretien du matériel et des locaux : pour garantir une production optimale.
:Profil recherché :

– Vous êtes en formation en Boulangerie ou souhaitez commencer un apprentissage dans ce domaine.
– Vous êtes rigoureux(se), passionné(e) par le métier et avez à cœur de produire des produits de qualité.
– Vous avez un intérêt pour l’artisanat, l’éco-responsabilité et la filière Bio.
– Vous aimez le travail en équipe et êtes prêt(e) à vous investir dans une aventure professionnelle pleine de sens.

Rémunération :
Selon la grille des salaires en apprentissage + prise en charge de 50% des transports en commun + prime de panier de 6.8 euros par jour en entreprise + mutuelle d’entreprise.
Service RH – 0478280589- recrutement@boulangeriechezjules.fr
Offre – 2026-04-01 09:36:01 +02:00

Catégorie de l’offre: BOULANGERIE Type de l’offre: offre d’apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: MAISON BECAM ECULLY
Adresse de l’entreprise: 65 AVENUE DU PROFESSEUR PAUL SANTY
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69130
Ville: ECULLY
pays: France
Adresse email: guinaudeauv@gmail.com
Message: : L’ENTREPRISE : MAISON BECAM (savoir-faire artisanal, esprit d’innovation et valeurs humaines fortes)

LE PROFIL recherché : CAP Boulanger, en Mention Complémentaire, ou en BP Boulanger,

LES MISSIONS :
Fabriquer des viennoiseries artisanales en maîtrisant le tourage et le feuilletage,
Pétrir, pointer et façonner des baguettes, pains spéciaux et pains biologiques,
Participer à la fabrication de levains,
Appliquer rigoureusement nos recettes pour garantir une qualité constante,
Maîtriser la cuisson parfaite de l’ensemble de nos produits.
Participer à l’entretien du fournil et du matériel, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
:Contrat d’apprentissage
Vincent GUINAUDEAU
Offre – 2026-03-23 10:07:04 +01:00

Catégorie de l’offre: BOULANGERIE Type de l’offre: offre d’apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: LE PAIN & JO
Adresse de l’entreprise: 1008 rue Berthelot
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69400
Ville: ARNAS
pays: France
Adresse email: lepainetjo@gmail.com
Message: : Et si vous pouviez mettre votre expérience de pâtissier à profit pour réaliser des produits 100% maison, de qualité, bio et de saison ?


Chez nous, pas de mixes ou de mélanges prêt à l’emploi vendu par les industriels et certains meuniers…


Un pain et des gourmandises qui ont du goût, sans additifs et sans rajout de quoi que ce soit. Imaginez travailler avec des farines anciennes, bio et 100% françaises…


Mais avant de poursuivre le Le Pain & Jo, c’est quoi ?


Le Pain & Jo, c’est avant tout l’histoire de deux reconvertis passionnés par le bon pain et les valeurs que nous souhaitons transmettre à notre petit garçon, Joseph.


C’est aussi en 2024, le titre de Meilleure boulangerie de la Vallée du Rhône, remporté lors de l’émission de La Meilleure boulangerie de France sur M6.


Puis en 2025, nous avons rejoint le collège culinaire de France et reçu le titre de Talent du Rhône 2025.


Dans le cadre de notre développement, nous souhaitons renforcer notre équipe actuelle, nous recherchons donc pour notre boulangerie,,



Un Apprenti Pâtissier/Tourier H/F, sensible au bio et aux méthodes de fabrication boulangère traditionnelle.



Vous serez en charge de la réalisation de notre gamme existante de pâtisserie boulangère, viennoiserie, cookies, biscuits, cakes, gâteaux de voyages…

Doté d’un esprit créatif vous serez à même de participer au développement d’une toute nouvelle gammes de produits et revisiter certaines gourmandises traditionnelles: tarte de saison, produit à base de pâte feuilletée/Pâte levée feuilletée…le tout principalement bio, de saison avec des matières premières de qualité et local quand c’est possible.

Aussi, Nous vous proposons un vrai confort de travail avec des équipements modernes et neufs. Laboratoire climatisé.


Repos : Samedi/Dimanche. Chez nous, toutes les heures supplémentaires sont rémunérées.
:Aussi, Nous vous proposons un vrai confort de travail avec des équipements modernes et neufs. Laboratoire climatisé.


Repos : Samedi/Dimanche. Chez nous, toutes les heures supplémentaires sont rémunérées. Nous ne travaillons pas le jours de Noel, le 25/12.
frederic Condroyer
Offre – 2026-01-31 10:11:57 +01:00

Catégorie de l’offre: BOULANGERIE Type de l’offre: offre d’apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: Latelier du Levain
Adresse de l’entreprise: 28 rue jean piccandet
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69290
Ville: ST GENIS LES OLLIERES
pays: France
Adresse email: latelierdulevain@gmail.com
Message: : L’Atelier du Levain recrute

Envie de parfaire vos connaissances sur le pain et de développer vos techniques sur le bio et le levain naturel ?
Vous avez envie de travailler avec une équipe à taille humaine ?
Vous avez envie de vous investir dans le démarrage d’une grande aventure ?
Ce poste est pour vous !

Nous recherchons pour notre boulangerie bio
Un.e apprenti.e boulanger.ère pour l’année 2026/2027

Vos missions :
– Participer à toutes les étapes de production de notre gamme de pains bio au levain naturel
– Produire des brioches, des biscuits sucrés, des viennoiseries
– Participer à l’évolution de notre entreprise
– Etre investi.e !

L’Atelier du Levain, c’est la passion de la panification au levain et l’envie de faire partie de ce monde qui bouge en proposant de manger mieux, simple, local et en respectant des valeurs humaines fortes !

Poste à pourvoir à plein temps à Saint-Genis-Les-Ollières, Rhône.

Vous pouvez nous envoyer vos motivations et votre CV à : latelierdulevain@gmail.com
:A partir de la rentrée 2026
Durée : 35 H
Du lundi au vendredi ou Mardi au Samedi

2 jours de repos consécutifs
Dimanche non travaillé
CHAUX Baptiste
latelierdulevain@gmail.com

Engagé pour l’environnement : compensation de l’impact carbone de notre site internet ekole.fr/neutralite-carbone