CONSULTATION PROSPECT BOULANGERIE

OFFRE DE STAGE (de -10 semaines)

OFFRE D'EMPLOI (de -10 semaines)

OFFRE D'APPRENTISSAGE (de -10 semaines)

Offre – 2026-09-14 16:32:27 +02:00

Catégorie de l’offre: BOULANGERIE Type de l’offre: offre d'apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: MOELLO
Adresse de l’entreprise: 74 Cours Vitton
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69006
Ville: Lyon
pays: FRANCE
Adresse email: bonjour@moello.fr
Message: : articipation à la fabrication artisanale des pains et viennoiseries, avec un travail principalement réalisé sur levain naturel, dont certaines viennoiseries 100 % levain. Travail des pâtes de la pesée jusqu’à la cuisson : pétrissage, division, façonnage à la main, fermentation et suivi des cuissons. Participation à l’entretien, au rafraîchi et au suivi des levains. Utilisation de matières premières naturelles et de qualité, avec une attention particulière portée aux produits issus de producteurs locaux.

L’apprenti évoluera dans une boulangerie et un laboratoire entièrement neufs, équipés de matériel professionnel récent, notamment d’un pétrin à bras plongeants, afin d’apprendre dans des conditions de travail modernes tout en conservant des méthodes de fabrication artisanales. Participation au contrôle de la qualité des produits, à l’organisation du laboratoire ainsi qu’au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
:Début le 5 Octobre 2026
Buades Mathieu
Offre – 2026-09-14 16:32:18 +02:00

Catégorie de l’offre: BOULANGERIE Type de l’offre: offre d'apprentissage

Coordonnées: Nom de l’entreprise: MOELLO
Adresse de l’entreprise: 74 Cours Vitton
Adresse de l’entreprise:
Code postal: 69006
Ville: Lyon
pays: FRANCE
Adresse email: bonjour@moello.fr
Message: : articipation à la fabrication artisanale des pains et viennoiseries, avec un travail principalement réalisé sur levain naturel, dont certaines viennoiseries 100 % levain. Travail des pâtes de la pesée jusqu’à la cuisson : pétrissage, division, façonnage à la main, fermentation et suivi des cuissons. Participation à l’entretien, au rafraîchi et au suivi des levains. Utilisation de matières premières naturelles et de qualité, avec une attention particulière portée aux produits issus de producteurs locaux.

L’apprenti évoluera dans une boulangerie et un laboratoire entièrement neufs, équipés de matériel professionnel récent, notamment d’un pétrin à bras plongeants, afin d’apprendre dans des conditions de travail modernes tout en conservant des méthodes de fabrication artisanales. Participation au contrôle de la qualité des produits, à l’organisation du laboratoire ainsi qu’au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
:Début le 5 Octobre 2026
Buades Mathieu

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