{"id":7622,"date":"2021-06-07T07:19:46","date_gmt":"2021-06-07T05:19:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lyceecfarabelais-lyondardilly.fr\/?page_id=7622"},"modified":"2022-03-04T13:13:21","modified_gmt":"2022-03-04T12:13:21","slug":"consultation-prospect-poste-encadrement","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lyceecfarabelais-lyondardilly.fr\/consultation-prospect-poste-encadrement\/","title":{"rendered":"CONSULTATION PROSPECT POSTE ENCADREMENT"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"7622\" class=\"elementor elementor-7622\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-fdbc6c8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"fdbc6c8\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-950439d\" data-id=\"950439d\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5cfa391 elementor-widget elementor-widget-eael-adv-accordion\" data-id=\"5cfa391\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"eael-adv-accordion.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t        <div class=\"eael-adv-accordion\" id=\"eael-adv-accordion-5cfa391\" data-scroll-on-click=\"no\" data-scroll-speed=\"300\" data-accordion-id=\"5cfa391\" data-accordion-type=\"accordion\" data-toogle-speed=\"300\">\n    <div class=\"eael-accordion-list\">\n                <div id=\"offre-de-stage-de-10-semaines\" class=\"elementor-tab-title eael-accordion-header\" tabindex=\"0\" data-tab=\"1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-9741\"><span class=\"eael-advanced-accordion-icon-closed\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"fa-accordion-icon e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span><span class=\"eael-advanced-accordion-icon-opened\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"fa-accordion-icon e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span><span class=\"eael-accordion-tab-title\">OFFRE DE STAGE (de -10 semaines)<\/span><svg aria-hidden=\"true\" class=\"fa-toggle e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/div><div id=\"elementor-tab-content-9741\" class=\"eael-accordion-content clearfix\" data-tab=\"1\" aria-labelledby=\"offre-de-stage-de-10-semaines\">\n<fieldset id=\"offre\"><legend>Offre &#8211;\n<label>Date de publication: <\/label> 2024-04-18 09:24:49 +02:00 <\/legend>Cat\u00e9gorie de l&rsquo;offre: POSTE-ENCADREMENT Type de l&rsquo;offre: offre de stage<\/fieldset>\n<fieldset id=\"coordonnees\">Coordonn\u00e9es: Nom de l&rsquo;entreprise: SSP PROVINCE &#8211; DANIEL ET DENISE EN VOYAGE\nAdresse de l&rsquo;entreprise: 5 PLACE BERAUDIER\nAdresse de l&rsquo;entreprise: GARE LYON PART DIEU\nCode postal: 69003\nVille: LYON\npays: FRANCE\nAdresse email: lionel.vollekindt@ssp.fr<\/fieldset>\n<fieldset id=\"Message\">Message: <label><u><b>Activit\u00e9s principales:<\/b><\/u> <\/label>: A propos du restaurant Daniel &amp; Denise en voyage<br \/>\r\nSitu&eacute; au c&oelig;ur de la gare de Lyon Part-Dieu, le restaurant Daniel &amp; Denise vous invite &agrave; un voyage gastronomique &agrave; travers une carte &eacute;labor&eacute;e par le Chef Meilleur Ouvrier de France Joseph Viola qui y exprime tout son art d&rsquo;une cuisine authentique.<br \/>\r\nUne carte qui met &agrave; l&rsquo;honneur les sp&eacute;cialit&eacute;s Lyonnaises r&eacute;alis&eacute;es &agrave; partir d&rsquo;ingr&eacute;dients frais, de qualit&eacute; et sublim&eacute;s par le savoir-faire du Chef et de son &eacute;quipe.<br \/>\r\nLe bouchon Lyonnais se vit comme une exp&eacute;rience culinaire qui fait appel &agrave; tous les sens. Dans ce lieu, impr&eacute;gnez-vous de l&rsquo;art de vivre de la r&eacute;gion, d&rsquo;une atmosph&egrave;re conviviale et chaleureuse.<br \/>\r\nAinsi, dans votre assiette, le produit et le go&ucirc;t du terroir sont rois. Une cuisine traditionnelle aux saveurs uniques, dans lesquelles s&rsquo;expriment &eacute;galement les valeurs fortes d&rsquo;excellence et de partage : c&rsquo;est tout cela la cuisine canaille.<br \/>\r\n<br \/>\r\nPlac&eacute; sous la Direction du Responsable d&rsquo;unit&eacute; et du Premier assistant manager vous exercerez vos missions essentiellement de mani&egrave;re op&eacute;rationnelles (en salle),<br \/>\r\n<br \/>\r\n&bull;\tAssister le responsable d&rsquo;unit&eacute; et le premier assistant manager dans la gestion quotidienne du restaurant<br \/>\r\n&bull;\tVous participerez au service en salle, &agrave; la qualit&eacute;, l&rsquo;efficacit&eacute; du service et veillerez &agrave; la satisfaction des clients<br \/>\r\n&bull;\tVeiller au bon fonctionnement du restaurant, &agrave; la fluidit&eacute; des missions et du service, faire le lien entre le service en salle et la cuisine<br \/>\r\n&bull;\tEn tant que manager, vous aurez &agrave; intervenir et &agrave; g&eacute;rer les situations conflictuelles (clients et collaborateurs)<br \/>\r\n&bull;\tEncadrer, int&eacute;grer et former les collaborateurs au service en salle, <br \/>\r\n&bull;\tR&eacute;aliser les ouvertures et\/ou les fermetures du restaurant selon les proc&eacute;dures &eacute;tablies<br \/>\r\n&bull;\tParticiper au d&eacute;veloppement de l&rsquo;activit&eacute; commerciale par le conseil client&egrave;le, la vente additionnelle et la qualit&eacute; de service<br \/>\r\n&bull;\tG&eacute;rer par d&eacute;l&eacute;gation du responsable, les aspects commerciaux, financiers, ressources humaines et administratifs (plannings, commandes, absences, contr&ocirc;le des horaires &#8230;)<br \/>\r\n&bull;\tParticiper aux d&eacute;cisions pour s&eacute;curiser et d&eacute;velopper l&rsquo;activit&eacute; (plans d&rsquo;actions, proactivit&eacute;&hellip;) ou prendre des d&eacute;cisions en l&rsquo;absence de son manager hi&eacute;rarchique<br \/>\r\n&bull;\tAnalyser et contr&ocirc;ler en permanence la conformit&eacute; des activit&eacute;s en veillant &agrave; faire respecter les standards d&rsquo;hygi&egrave;ne, de s&eacute;curit&eacute; et de service du restaurant<br \/>\r\n&bull;\tG&eacute;rer les stocks, r&eacute;aliser, superviser les inventaires et les contr&ocirc;ler (selon l&rsquo;organisation du restaurant et les missions qui vous auront &eacute;t&eacute; d&eacute;l&eacute;gu&eacute;es)<br \/>\r\n&bull;\tAppliquer, garantir et faire respecter des proc&eacute;dures d&rsquo;hygi&egrave;ne et de s&eacute;curit&eacute;, en mati&egrave;re de l&eacute;gislation sociale, disciplinaire et de l&eacute;gislation commerciale.<br \/>\r\n<br \/>\r\n\n<label><u><b>Nature de l&rsquo;offre:<\/b><\/u> <\/label>:CDI 151.67H\/mois mi mai &#8211; d&eacute;but juin &#8211; ouverture du restaurant 6h30 &#8211; 21h30<br \/>\r\n<br \/>\r\nLes qualit&eacute;s et comp&eacute;tences que nous recherchons :<br \/>\r\n<br \/>\r\n&bull;\tUn manager d&rsquo;&eacute;quipe qui sait rep&eacute;rer le potentiel de chacun<br \/>\r\n&bull;\tQuelqu&rsquo;un de passionn&eacute; qui pourra transmettre son enthousiasme et sa bonne humeur<br \/>\r\n&bull;\tVous avez une exp&eacute;rience en tant que manager et du service en salle (150 couverts env)<br \/>\r\n&bull;\tUn manager qui sait d&eacute;velopper la gestion commerciale et qui connait les ratios de gestion de centre de profit<br \/>\r\n&bull;\tVous avez une exp&eacute;rience de 2 &agrave; 3 ans acquise dans un restaurant traditionnel, semi ou gastronomique &agrave; un poste similaire.<br \/>\r\n&bull;\tVous ma&icirc;trisez les bases de gestion d&rsquo;un centre de profit avec une facilit&eacute; &agrave; vous adapter &agrave; l&rsquo;utilisation de diff&eacute;rents logiciels informatiques<br \/>\r\n\n<label><u><b>Nom de la personne \u00e0 contacter:<\/b><\/u> <\/label> Lionel VOLLEKINDT<\/fieldset>\n<\/div>\n                <\/div><div class=\"eael-accordion-list\">\n                <div id=\"offre-demploi-de-10-semaines\" class=\"elementor-tab-title eael-accordion-header\" tabindex=\"0\" data-tab=\"2\" aria-controls=\"elementor-tab-content-9742\"><span class=\"eael-advanced-accordion-icon-closed\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"fa-accordion-icon e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span><span class=\"eael-advanced-accordion-icon-opened\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"fa-accordion-icon e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span><span class=\"eael-accordion-tab-title\">OFFRE D'EMPLOI (de -10 semaines)<\/span><svg aria-hidden=\"true\" class=\"fa-toggle e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9l96.4-96.4-96.4-96.4c-9.4-9.4-9.4-24.6 0-33.9L54.3 103c9.4-9.4 24.6-9.4 33.9 0l136 136c9.5 9.4 9.5 24.6.1 34z\"><\/path><\/svg><\/div><div id=\"elementor-tab-content-9742\" class=\"eael-accordion-content clearfix\" data-tab=\"2\" aria-labelledby=\"offre-demploi-de-10-semaines\"><\/div>\n                <\/div><div class=\"eael-accordion-list\">\n                <div id=\"offre-dapprentissage-de-10-semaines\" class=\"elementor-tab-title eael-accordion-header\" tabindex=\"0\" data-tab=\"3\" aria-controls=\"elementor-tab-content-9743\"><span class=\"eael-advanced-accordion-icon-closed\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"fa-accordion-icon e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span><span class=\"eael-advanced-accordion-icon-opened\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"fa-accordion-icon e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span><span class=\"eael-accordion-tab-title\">OFFRE D'APPRENTISSAGE (de -10 semaines)<\/span><svg aria-hidden=\"true\" class=\"fa-toggle e-font-icon-svg e-fas-angle-right\" viewBox=\"0 0 256 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M224.3 273l-136 136c-9.4 9.4-24.6 9.4-33.9 0l-22.6-22.6c-9.4-9.4-9.4-24.6 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